Сочетание несочетаемого, скажете вы. Да, в этом блюде переплелись арахисовое масло, мисо, курица в соусе чили, виноград. Сладкое, острое, пресное, соленое в одной тарелке. Казалось бы, несовместимо. Но это восхитительно! Американская классика, приправленная азиатскими традициями.Характеристики рецептаНациональная кухня: Азиатская кухняТип блюда: ЗакускиСложность рецепта: Непростой рецептОсобенности: Рецепт для веганской диетыТехнология приготовления: ВыпеканиеНам понадобится: ГрильВремя подготовки: 15 минутВремя приготовления: 30 минутКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 179 килокалорийПовод: 1 часИнгредиенты на 6 порцийАрахисовое масло с кусочками арахиса 1/1, стаканаМисо 3 ст. л.Бульон или вода 1/1, стаканаСоевый соус 1 ст. л.Чеснок 1 зубчикЗеленый лук 3 пераХалапеньо (по желанию) 1 шт.Куриные грудки без кожи и костей 400 гМолотый перец чили 1 ст. л.Соль по вкусуПерец по вкусуКрасный, зеленый или черный виноград 3 стаканаЛистья салата для сервировкиСок лайма 1-2 ч. л.Сливочное масло для жарк 5-10 гПошаговоИзмельчите в блендере лук, чеснок и халапеньо.Смешайте все ингредиенты для соуса в глубокой емкости до получения однородной кремовой текстуры.Разогрейте сливочное масло на сковороде с антипригарным покрытием или гриле на среднем огне.Обмажьте курицу смесью соли, черного перца и чили. Не жалейте специй, но не переборщите.Выложите курицу на сковороду и обжаривайте несколько минут с каждой стороны до готовности и появления румяной корочки. Отложите и дайте немного остыть. Нарежьте на маленькие кусочки.В глубокой тарелке залейте курицу половиной получившегося соуса и добавьте виноград, нарезанный пополам. Варьируйте количество соуса по вкусу.На каждый лист салата выложите по 2-3 ст. л. получившегося блюда.Добавьте воды или растительного масла в оставшуюся часть соуса. Он должен стекать с ложки.Обмакните ложку и сбрызните соусом каждый конвертик. На часть порций выжмите сок лимона и попробуйте, какой вариант вам больше по душе - с лимонным соком или без кислинки.