Медовый торт с заварным кремом и шоколадом

Весна...А завтра 8 Марта! Хочу поздравить всех кулинарочек нашего сайта и всех, всех женщин с Международным Женским Днем 8 Марта! У нас уже давно установилась теплая весенняя погода, настроение соответствующее. Испекла недавно медовый торт с заварным кремом и шоколадом и захотелось оформить его в весеннем стиле. Угощаю вас всех этим простым, но очень вкусным тортиком!

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: кухня
• Тип блюда: Выпечка, Рецепты тортов
• Сложность рецепта: Несложный рецепт
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты
• Технология приготовления:
• Нам понадобится:

• Время подготовки:
• Время приготовления:
  
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 128 килокалорий
• Повод: 8 Марта, На день рождения, Для мультиварки, К чаю

Ингредиенты на 6 порций

• Для бисквита:
• Яйца — 3 шт
• Сахар — 100 г
• Мед — 100 г
• Сода — 1 ч. л.
• Мука — 150 г
• Крем заварной (любой)
• Шоколад черный — 50 г
• Крем белковый заварной, красители пищевые (для украшения)
• Сироп сахарный (для пропитки бисквита)

Пошагово

1. Яйца с сахаром взбить миксером до светлой пышной массы.
2. В кастрюльку поместить мед, всыпать соду.
3. Поставить кастрюлю на медленный огонь, дать меду раствориться. При постоянном помешивании варить эту смесь 2-4 минуты, до красивого янтарного цвета (не передержите, будет запах горелого. .)
4. В яичную массу добавлять горячую медовую смесь по чайной ложке, взбивая миксером.
5. В несколько приемов всыпать просеянную муку, каждый раз тщательно вмешивая ее.
6. Я пекла бисквит в мультиварке. Для этого чашу смазать сливочным маслом и выложить в нее тесто. Тесто получается как густая сметана.
7. Выставить программу «Выпечка» на 50 минут. Готовый бисквит остудить.
8. Срезать ножом верхушку бисквита (оставить). Затем разрезать бисквит на 2 части. Пропитать части бисквита сахарным сиропом (я еще в сироп добавляла лимонный сок). Нижнюю часть хорошо смазать заварным кремом. Отличный заварной крем можно приготовить, найдя рецепт у нас на сайте.
9. Сверху крема посыпать кусочками шоколада (натереть на терке или порубить ножом).
10. Накрыть второй частью бисквита, прижать. Срезанную верхушку бисквита измельчить руками или в блендере до крошки. Бока торта смазать заварным кремом и обсыпать крошкой. Верх торта я залила шоколадной глазурью, можно просто смазать кремом. Украшала торт я своим любимым заварным белковым кремом, смешивая его с разными цветами красителей в виде травки, листиков и цветочков. Дать торту пропитаться ночь в холодильнике.
11. Это тортик в разрезе, разрезали уже на следующий день. Приятного аппетита!