Торт — это всегда радостно и вкусно, хотелось чего-то шоколадного и нежного, такого чтобы много крема, нежного и не плотного и немного шоколада.Шоколад всегда улучшает настроение, а сливки буду использовать растительные, они очень лёгкие и послушные и добавлю в них совсем немного сгущённого молока, для большей сладости.Характеристики рецептаНациональная кухня: Европейская кухняТип блюда: Десерты и выпечкаСложность рецепта: Непростой рецептВремя подготовки: 2 часаВремя приготовления: 1 часКоличество порций: 10 порцийКоличество калории: 74 килокалорийПовод: Десерт, банкетИнгредиенты на 10 порцийДля тестаВанилин 1 ч. л.Какао порошок 1 ст. л.Мука пшеничная 1.5 ст.Сахар 1 ст.Сгущённое молоко 0.5 банкаСметана 1 ст.Сода 1 ч. л.Яйца куриные 2 шт.Для кремаСгущённое молоко 0.5 банкаСливки растительные 400 млШоколад тёмный 100 гПошаговоВсе продукты комнатной температуры для теста: яйца, какао, мука, сахар, молоко сгущённое, сметана. Для оформления все продукты холодные, сливки и сгущёнка.Бисквит приготовить по рецепту «Бисквит «Пражский».Разрезать бисквит на 4 коржа.Для работы с растительными сливками необходимо их охладить, сгущённое молоко тоже. Миску для взбивания лучше хотя бы час подержать в холодильнике. Растительные сливки взбивать со сгущённым молоком, пока они не увеличатся в объёме втрое. Немного сливок отложить в стакан и подкрасить в розовый цвет пищевым красителем.На тарелку для торта положить с трёх сторон листы бумаги, когда торт будет оформлен, их просто вытянуть и тарелка останется чистой. Нанести сливки на каждый корж.Шоколад поломать в мисочку и приготовить паровую баню.Растопить шоколад.Нанести шоколад наверх торта, когда он остынет, выровнять бока торта кремом. Для этого удобнее использовать вращающуюся подставку.Украсить, с помощью кондитерского конверта, на свой вкус и поставить в холод на пару часов.