Предлагаем вам не очень сложный рецепт прекрасного пирога с насыщенным ореховым вкусом, который не содержит глютен.Характеристики рецептаНациональная кухня: Средиземноморская кухняТип блюда: ВыпечкаСложность рецепта: Простой рецептОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыТехнология приготовления: ВыпеканиеНам понадобится: ГрильВремя подготовки: 11 минутВремя приготовления: 45 минутКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 271 килокалорийПовод: 1 часИнгредиенты на 6 порцийФундук 75 гГречневая мука 75 гМасло оливковое 70 млСоевый йогурт 60 гЯйцо куриное 3 шт.Ванильный экстракт 1 ч. л.Коричневый сахар 50 гРазрыхлитель 1 ч. л.ПошаговоФундук измельчить в блендере или кофемолке в порошок.Отделить белки от желтков. Белки взбить в крепкую пену, а желтки соединить в сахаром и взбить, пока масса не побелеет.К яичным желткам добавить ванильный экстракт, оливковое масло и соевый йогурт. Тщательно перемешать и постепенно добавлять гречневую муку, разрыхлитель и измельченный фундук, вымешивая гладкое тесто.Соединить тесто с взбитыми белками, аккуратно перемешать и выложить в форму для выпечки, смазанную оливковым маслом.Выпекать в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 20-25 минут.