Несложный рецепт карамельных чизкейков в формочках домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час. Содержит всего 369 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Выпечка и десертыСложность рецепта: Несложный рецептВремя подготовки: 12 минутВремя приготовления: 1 часКоличество порций: 12 порцийКоличество калории: 369 килокалорийИнгредиенты на 12 порцийЯйцо куриное 3 штукиСахар 8 столовых ложекВанильный стручок 1 штукаМолотый миндаль 1 стаканМиндаль 65 гМолотая корица 1,399 столовые ложкиСоль щепоткаТопленое сливочное масло 60 гСода 1,399 столовые ложкиКарамельный соус по вкусуСливочный сыр 500 гПошаговоРазогреть духовку до 175 градусов.Растолочь миндаль (предварительно лучше снять кожицу).В миске смешать муку, миндаль молотый, миндаль мелко толченый, соду, соль, корицу и 4 столовые ложки сахара, можно меньше (желательно мелкий), затем масло, лопаткой все перемешать.В формочки выложить (низ и края) смесь, прижимая пальцами.Выпекать 10 минут.Убавить температуру в духовке до 150 градусов.В миске смешать сыр, ваниль (ванилин, или экстракт ванили), сахар (4 столовые ложки), 3 яйца все взбить до воздушности.Выложить в формочки с миндальной корочкой.Выпекать 40 минут.Карамель можно сделать, а можно купить. Около 1 столовой ложки карамели выложить сверху (в зависимости от диаметра формочки).Можно сделать карамель: 0,5 стакана сахара, 2 столовые ложки воды, 1 столовая ложка масла, 0,5 стакана сгущенки.
сегодня первый раз готовила карамельные чизкейки в формочках. Даже волновалась немножко. Но оказалось - проще простого.