Пирог абрикосовый двухслойный в мультиварке

Вкусный нежный пирог можно приготовить и в духовке.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка, Сладкая выпечка
• Сложность рецепта: Непростой рецепт
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты

• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: 58
• Количество порций: 3 порции
• Количество калории: 178 килокалорий
• Повод: На праздник, Для мультиварки, К чаю

Ингредиенты на 3 порции

• Яйцо — 3 шт
• Сахар — 120 г
• Сметана — 150 г
• Масло сливочное — 80 г
• Мука — 240 г
• Разрыхлитель — 2 ч. л.
• Горячий шоколад — 5 ст. л.
• Абрикосы свежие — 5 шт
• Шоколад (для украшения) — 40 г
• Абрикос (для украшения) — 1 шт
• Сахар (для украшения) — 5 ст. л.
• Вишня вяленая (для украшения) — 1 шт
• Масло сливочное (для смазывания чаши) — 20 г

Пошагово

1. Взбить яйца с сахаром до побеления. Добавить сметану. Еще раз взбить. Просеять муку с разрыхлителем и смешать с яичной смесью. Размягченное сливочное масло нарезать небольшими кусочками и вмешать в тесто.
2. Чашу мультиварки смазать сливочным маслом. Вылить половину теста и выставить программу «Выпечка» на 30 минут.
3. Абрикосы нарезать небольшими кусочками и выложить их на выпеченный корж.
4. В оставшееся тесто вмешать сухой горячий шоколад и вылить на абрикосы. Выставить программу «Выпечка» на 65 минут.
5. После звукового сигнала открыть крышку мультиварки и остудить пирог. Затем переложить пирог на блюдо при помощи контейнера для пароварки.
6. Абрикос нарезать тонкими дольками. Сахар высыпать в кастрюльку и залить двумя столовыми ложками воды. Растопить сахар и высыпать дольки абрикоса. Поварить абрикос в течение 1-2 минут и выключить огонь. Оставить абрикос остывать в сиропе.
7. Натереть шоколад на мелкой терке. Верх пирога пропитать абрикосовым сиропом и посыпать шоколадом. Украсить пирог дольками абрикоса и вишенкой.
8. Приятного аппетита!