Мясной холодец ассорти

Национальная кухня:
  1. Llrfkoa

    By:Llrfkoain: 6 дек 2016
    Сумарокова Кира

    Регистрация:
    27 ноя 2016
    Комментарии:
    32
    Симпатии:
    61

    Несложный рецепт мясного холодца ассорти домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 ч 30 мин. Содержит всего 257 килокалорий.

    Характеристики рецепта

    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Закуска
    • Сложность рецепта: Несложный рецепт
    • Время подготовки: 20 минут
    • Время приготовления: 2 ч 30 мин
    • Количество порций: 10 порций
    • Количество калории: 257 килокалорий

    Мясной холодец ассорти

    Ингредиенты на 10 порций

    • белое сухое вино – 300 мл
    • курица, говядина, свинина – по 500 г
    • укроп, петрушка, тимьян – по 3-4 веточки
    • морковь – 1 шт.
    • лавровый лист – 2 шт.
    • луковица – 1 шт.
    • говяжья ножка – 1 шт.
    • чеснок – 4 зубчика
    • горошины черного перца – 7 шт.
    • соль

    Пошагово

    1. Ножку залить холодной водой и варить при слабом кипении 5 ч, снимая жир и пену. Добавить курицу, говядину и свинину, варить еще 1,5 ч. Зелень связать ниткой в букет, морковь и лук очистить, крупно нарезать. Влить в бульон вино, положить овощи, зелень, лавровый лист и горошины перца, варить еще 30 мин. Посолить.
    2. Бульон процедить.
    3. Сваренное мясо снять с костей и нарезать маленькими кусочками. Чеснок очистить, измельчить, добавить к мясу. Выложить все в форму, влить бульон так, чтобы он покрывал мясо на 2 пальца. Дать остыть, затем поставить в холодильник.

    Куриное филе – универсальный продукт. Его можно варить, жарить, тушить, запекать, панировать, фаршировать.

    Чтобы куриное филе не стало сухим в процессе приготовления - покройте его жирным беконом или вложите внутрь дольку лимона.

    Для того чтобы филе стало более нежным нарежьте куриные грудки поперек волокон.

    Не бойтесь эксперементирвать с Петелинкой, используйте пряности и приправы. Они придают куриному филе особенный вкус и аромат. Например, на Востоке курицу предпочитают обильно приправить имбирем. В Индии курицу тушат с кардамоном. Для приготовления популярного во всем мире блюда курица-карри требуется куркума.

     

    Dxojaimle, Paaipguy, dapshene78 и 3 другим нравится это.

  2. shramko80

    By:shramko80in: 20 дек 2016
    Валя Ш

    Регистрация:
    14 дек 2016
    Комментарии:
    27
    Симпатии:
    48
    Вау:D
    с удовольствием попробую потом сделать такую вкуснотищу
    От вас жду еще рецептиков :))
     
    Pesmkeuk и Swdezpg нравится это.
  3. Vwugaheo

    By:Vwugaheoin: 1 май 2017
    Красницкая

    Регистрация:
    12 фев 2017
    Комментарии:
    21
    Симпатии:
    21
    сегодня первый раз готовила мясной холодец ассорти.
    Даже волновалась немножко. :D
    Но оказалось - проще простого.
     
    Lgkviocop и КсюхаЯ нравится это.
  4. Qxetous

    By:Qxetousin: 26 окт 2017
    Чибова Лида

    Регистрация:
    15 янв 2017
    Комментарии:
    22
    Симпатии:
    36
    как у Вас замечательно получается, продолжайте делиться своими рецептами
     
    Юта_Б нравится это.
  5. Rodovkeo

    By:Rodovkeoin: 5 ноя 2017
    Потапович Ира

    Регистрация:
    15 авг 2017
    Комментарии:
    11
    Симпатии:
    14
    @Llrfkoa, рецепт мясного холодца ассорти ну очень порадовал меня своим вкусом.
    Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!
     
    Ogesioi и Кристюша_И нравится это.
  6. kobeleva87

    By:kobeleva87in: 8 янв 2018
    Инна

    Регистрация:
    19 дек 2016
    Комментарии:
    16
    Симпатии:
    18
    Запостила рецептик в группе на фейсбук), Пасиб
     
  7. ТомараК

    By:ТомараКin: 10 мар 2018
    Костицына

    Регистрация:
    26 ноя 2016
    Комментарии:
    42
    Симпатии:
    72
    мммммммм, вкусняга какая!
     
  8. papko89

    By:papko89in: 8 апр 2018
    Папко Василиса

    Регистрация:
    4 дек 2016
    Комментарии:
    26
    Симпатии:
    39
    Беру на вооружение:)
    Надо будет обязательно приготовить, такой вариант мясного холодца ассорти ещё не пробовала:D
     
    Бадреева М нравится это.
  9. Мархель М

    By:Мархель Мin: 11 май 2018
    Мая М

    Регистрация:
    5 янв 2017
    Комментарии:
    26
    Симпатии:
    37
    спасибо за рецепт
    очень люблю мясной холодец ассорти
     
    ijrue нравится это.
Top