Непростой рецепт супа Хардинера испанской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 15 мин. Содержит всего 159 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Испанская кухняТип блюда: СупСложность рецепта: Непростой рецептОсобенности: Рецепт для строгой вегетарианской диетыТехнология приготовления: ВаркаВремя подготовки: 12 минутВремя приготовления: 15 минКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 159 килокалорийИнгредиенты на 4 порции1 л овощного бульона2 средние картофелины1 сладкий красный перец3–4 черешка сельдерея1 стебель лука - порея (белая часть)4–6 шампиньоновгорсть стручкового зеленого горошкагорсть замороженного зеленого горошка100 г рубленых помидоров3–4 «донышка» консервированных артишоков1 пучок шпината80 г самой мелкой фигурной пастыоливковое маслосоль, свежемолотый черный перецПошаговоКартофель, грибы, сладкий перец, порей и сельдерей нарезать кусочками примерно одинакового размера.В большой кастрюле с толстым дном вскипятить 1,5 л воды. Положить картофель и грибы, варить до полуготовности. Добавить сельдерей, порей и перец, варить до мягкости, 5 мин. Добавить помидоры, оба вида зеленого горошка и тонко нарезанные артишоки, довести до кипения и остудить.При подаче довести до кипения. Всыпать пасту, варить 2 мин., снять с огня и добавить листья шпината. Приправить солью и перцем. Подавать с оливковым маслом.
@Gsbqadu, умничка! Какой аппетитный рецептик супа хардинера сварганила. Попробуем с большим удовольствием!