Торт с курагой

Торт с курагой по данному рецепту вас должен обязательно удивить! Это очень необычный торт, который иногда называют трухлявым пнем. Название необычное, однако скажу, что вкус этого торта великолепный!

Торт с курагой делается достаточно просто. Ему необходима целая ночь, чтоб пропитаться. Кстати! Укрывать торт можно не только в бумагу для выпекания (пергамент), но и в полиэтиленовый пакет. Украшение для торта можно придумать самое разное. Здесь грибочки выпечены из теста (есть такая специальная формочка). Перед подачей для красоты и вкуса торт можно покрыть свежим слоем крема. желаю удачи!

Количество порций: 8

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Русская кухня
• Тип блюда: Выпечка, Торты
• Сложность рецепта: Несложный рецепт
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 12 ч
• Количество порций: 8 порций
• Количество калории: 43 килокалорий
• Повод: Для детей

Ингредиенты на 8 порций

• Сметана — 1 Стакан
• Сахар — 1 Стакан
• Яйцо — 1 Штука
• Мука — 3,5 Стакана
• Сода — 0,5 Чайных ложки
• Курага — 150 Грамм
• Изюм — 150 Грамм
• Сахар — 3 Ст. ложки
• Густая сметана — 1 Литр
• Чернослив — 150 Грамм

Пошагово

1. Сухофрукты хорошо промыть под проточной водой.
2. Курагу, изюм, чернослив, залить кипятком на пару минут. Затем их перекрутить через мясорубку. Все крутить по отдельности.
3. Готовим тесто. Для этого в отдельной глубокой миске взобьем 1 яйцо, постепенно добавим сахар, соль, соду, муку.
4. Замесить тесто (как на пельмени).
5. Затем тесто разделим на 8 частей.
6. Первый кусочек раскатать в прямоугольник. Затем на его поверхность равномерно нанесем чернослив и закатаем в рулет. Тоже самое сделаем и со следующим. С черносливом сделаем всего 2 рулетика.
7. С курагой и изюмом сделать по три рулетика.
8. Всего получится 8 рулетиков.
9. Рулетики выпечь в духовке до румяной корки и остудить.
10. Рулетики нарезать кусочками.
11. На крем взбить густую сметану вместе с сахаром.
12. Глубокую форму для выпекания торта застелем бумагой для выпекания и обмажем ее со всех сторон кремом.
13. В форму плотно друг к другу уложить кусочки рулетиков и залить кремом.
14. Далее выложить второй слой и снова залить кремом, затем выложить третий слой рулетиков с изюмом. Верхний слой особенно тщательно смазать кремом.
15. Торт полностью укрыть бумагой и убрать в холодильник на ночь.
16. Утром снять бумагу, а торт аккуратно перевернуть в блюдо. Бумагу выкинуть.
17. Торт украсить.