Заливное из карпа

Национальная кухня:
  1. ОляР

    By:ОляРin: 30 ноя 2016
    Ревун Оля

    Регистрация:
    29 ноя 2016
    Комментарии:
    30
    Симпатии:
    56

    Заливное из карпа очень понравится всем, особенно тем людям, которые не едят мяса. Даже бульон для этого заливного используется рыбный. Я научу вас готовить заливное из карпа.

    Количество порций: 3-4

    Характеристики рецепта

    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Закуски, Заливное
    • Сложность рецепта: Непростой рецепт
    • Время подготовки: 13 минут
    • Время приготовления: 3 ч
    • Количество порций: 3 порции
    • Количество калории: 168 килокалорий
    • Повод: На обед

    Заливное из карпа

    Ингредиенты на 3 порции

    • Рыбный бульон — 1 Литр (Любой на ваш вкус. )
    • Желатин — 4 Ст. ложки
    • Карп — 1 Килограмм
    • Корень петрушки — 1 Штука
    • Корень сельдерея — 1 Штука
    • Лавровый лист — По вкусу
    • Репчатый лук — 1 Штука
    • Морковь — 1 Штука
    • Чёрный молотый перец — По вкусу
    • Соль — По вкусу
    • Ягоды — По вкусу
    • Яйца — 3 Штуки

    Пошагово

    1. Если красиво оформить заливное из карпа, то на другие закуски на вашем столе могут и не обратить внимания. Потому что заливное - это всегда приятный сюрприз. Вкусное и нежное, оно придётся по вкусу каждому. Рыбный бульон варится на кореньях сельдерея и петрушки. Украшается заливное из карпа ягодами, желательно кислыми, такими как брусника и смородина. А так же разными фигурами из овощей. Проявите фантазию, и ваше заливное произведёт фурор!
    2. Начнём.
    3. Почистите и вымойте свежего карпа. Отрежьте голову и хвост. Порежьте карпа на куски и выберите кости.
    4. Голову и хвост сложите в кастрюлю, залейте водой. Доведите до кипения, выделится пена, её надо убрать.
    5. Как только вода закипит, добавьте в кастрюлю коренья петрушки и сельдерея, лавровый лит и поперчите.
    6. После кипения варите на среднем огне ещё 20 минут. Будет выделяться пеня - снимайте.
    7. Затем достаньте хвост и голову. Положите в бульон куски рыбы и варите до их готовности.
    8. Пока варится карп, сделайте украшения для заливного. В первую очередь, нужно сварить яйца вкрутую. Остудить, почистить и нарезать четвертинками вдоль.
    9. Морковь тоже сварите, если разрезать морковь на небольшие куски, то сварится она быстрее. Варёную морковь выложите на плоскую тарелку, так она быстрее остынет и будет легче её нарезать.
    10. Морковь можете нарезать кольцами, а можете вырезать из неё цветочки.
    11. Подготовьте форму для заливного.
    12. Достаньте варёного карпа и сложите его в форму. Сверху уложите яйца, морковь и ягоды.
    13. В бульон добавьте желатин и варите до полного растворения желатина. Залейте бульон в форму с карпом, морковью и яйцами. Поставьте в холодильник до полного застывания.
    14. Заливное из карпа получилось! Приятного аппетита!
     


  2. Сафимова Н

    By:Сафимова Нin: 1 дек 2016
    Сафимова Надежда

    Регистрация:
    26 ноя 2016
    Комментарии:
    37
    Симпатии:
    74
    Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями о заливном из карпа зашла на форум.
    А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!
     
    Псайко Л и Eteiogyo нравится это.
  3. АнькаИ

    By:АнькаИin: 2 дек 2016
    Иладий Анька

    Регистрация:
    29 ноя 2016
    Комментарии:
    41
    Симпатии:
    57
    спасибо за отличный рецепт. Очень быстро делается и всегда получается:)
     
  4. katarinac

    By:katarinacin: 4 дек 2016
    Катарина Ч

    Регистрация:
    28 ноя 2016
    Комментарии:
    31
    Симпатии:
    72
    Заливное из карпа - звучит и выглядит вкусненько! Попробуемссс...
     
    gshtoooph и Таня_У нравится это.
  5. Даша_Ч

    By:Даша_Чin: 13 дек 2016
    Чигрецкая Даша

    Регистрация:
    29 ноя 2016
    Комментарии:
    29
    Симпатии:
    43
    Спасибо:D
    Будем пробовать!
     
    Wpwemudc, petrechenko79 и Желтова А нравится это.
  6. innap

    By:innapin: 27 дек 2016
    Инна П

    Регистрация:
    9 дек 2016
    Комментарии:
    28
    Симпатии:
    48
    рецепт отличный
    Забираю, обязательно сделаю.
    Представляю, как это вкусно
     
    Eiikopr, irvooef и Uvkpniojr нравится это.
  7. Paevsvi

    By:Paevsviin: 10 янв 2017
    Лазарева Даша

    Регистрация:
    26 ноя 2016
    Комментарии:
    26
    Симпатии:
    59
    Поделилась рецептом с мамой Все семейство осталось довольным.
     
    oneytsak, Eetvhlg и Zxdesitgc нравится это.
  8. Oaouiajba

    By:Oaouiajbain: 18 янв 2017
    Элла Е

    Регистрация:
    25 дек 2016
    Комментарии:
    17
    Симпатии:
    33
    Мы тоже недавно первый раз делали заливное из карпа. Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем :)
     
    Pddwzsuho, sementsova76 и Uetucvba нравится это.
  9. qaomwamas

    By:qaomwamasin: 24 дек 2017
    New Member

    Регистрация:
    12 дек 2017
    Комментарии:
    10
    Симпатии:
    12
    Классный рецепт!:)
    попробую сегодня приготовить!
     
  10. Юлаева О

    By:Юлаева Оin: 18 фев 2018
    Юлаева Оля

    Регистрация:
    4 фев 2018
    Комментарии:
    4
    Симпатии:
    3
    Подкупает вкус и быстрота исполнения
    Спасибо
     
    ablyamitova81 нравится это.
  11. Nleufhmik

    By:Nleufhmikin: 19 апр 2018
    Косьмина Нюта

    Регистрация:
    8 июл 2017
    Комментарии:
    15
    Симпатии:
    21
    какая вкусняшка!
     
    f_tanya, upohdwook, Шашкина М и ещё 1-му нравится это.
Top