Несложный рецепт «Финского» рыбного пирога домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час. Содержит всего 358 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Выпечка и десертыСложность рецепта: Несложный рецептВремя подготовки: 20 минутВремя приготовления: 1 часКоличество порций: 8 порцийКоличество калории: 358 килокалорийИнгредиенты на 8 порцийРжаная мука 200 гПшеничная мука 200 гСливочное масло 110 гВода 1 стаканСоль по вкусуФиле рыбы 500 гРастительное масло 1 столовая ложкаКвашеная капуста 4 стаканаРепчатый лук 1 головкаМясной бульон 1 стаканМолотый черный перец по вкусуПошаговоТесто: смешать ржаную, пшеничную муку, 60 г сливочного масла, 1 стакан воды, соль. Выместить.Капусту отжать, обдать кипятком, затем обжарить на сливочном масле. Добавить рубленый лук, влить бульон, поперчить и, помешивая, тушить до размягчения.Филе нарезать тонкими ломтиками, обжарить на растительном масле.Тесто раскатать в два пласта, один уложить на смазанный маслом противень. На тесто выложить половину капусты, на нее — филе рыбы, затем оставшуюся капусту.Накрыть начинку вторым пластом, края защипнуть, в центре пирога сделать отверстие.Выпекать пирог 40 минут при 220 С.Готовый пирог накрыть салфеткой, оставить на 10 минут, затем нарезать на порции.