Пряничный домик

Непростой рецепт пряничного домика русской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 часа 50 минут. Содержит всего 72 килокалорий.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Русская кухня
• Тип блюда: Выпечка и десерты
• Сложность рецепта: Непростой рецепт
• Технология приготовления: Запекание в духовке

• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: 2 часа 50 минут
• Количество порций: 7 порций
• Количество калории: 72 килокалорий
• Повод: Новый год

Ингредиенты на 7 порций

• мед 450 г
• яйца куриные 5 шт.
• сахар 350 г
• мука 1 кг
• цукаты 50 г
• миндаль 50 г
• фундук 50 г
• корица 1/1, ч. л.
• имбирь 1/1, ч. л.
• сахарная пудра 250 г
• лимонный сок 1 ч. л.
• сода 1 ч. л.
• соль

Пошагово

1. Нагреть мёд, взбить яйца с сахаром и смешать с теплым мёдом.
2. Смешать муку с мелко порезанными цукатами, орехами, специями, солью и содой, добавить эту массу в мёд и хорошо замесить тесто.
3. Накрыть и оставить на пару часов.
4. Раскатать тесто толщиной 1 см и вырезать элементы домика.
5. Выпекать при 200 градусах 20-25 мин.
6. Края домиков слегка деформируются при выпечке, поэтому их лучше обрезать пока выпечка теплая.
7. Остудить.
8. Взбить белок в крепкую пену, постепенно добавляя сахарную пудру и лимонный сок.
9. С помощью глазури склеить домик.
10. Так как домик довольно большой, поэтому пока глазурь сохнет, элементы можно скрепить зубочистками.
11. С помощью глазури нарисовать окна и двери, сделать сосульки, приклеить на крышу печенья и конфеты.
12. Ну вот домик готов! P.
13. S.
14. Выкройка домика.
15. Домик с пристройкой.
16. Крыша: 2 прямоугольника 18,5 х18 см Крыша пристройки: 2 прямоугольника 14 х9.
17. 5 см Боковые стены: 2 прямоугольника 16 х11.
18. 5 см Боковые стены пристройки: 2 прямоугольника 8.
19. 5 х8.
20. 5 см Передняя и задняя части домика: фигурка «домик»: нижняя сторона -16,5 см, боковые стороны – 11,5 см, наклонные линии - по 16,5 см.
21. Передняя часть пристройки: фигурка «домик».
22. Нижняя сторона -11 см, боковые стороны - 8 см, наклонные линии - по 12.
23. 5 см.
24. Труба: 1 прямоугольник 5.
25. 5 х3 см, 1 прямоугольник 2 х3 см, 2 трапеции ( с 2-мя прямыми углами) - параллельные стороны 5.
26. 5 и 2 см, перпендикулярная сторона -2 см, наклонная сторона 4.
27. 5 см.
28. Этого теста хватило на домик с пристройкой и ёлочку к нему.