Торт Мудрый еврей - вкусный и богатый на ингредиенты. Собирается он из бисквита, орехов, мака, изюма. Сделать его не совсем просто и быстро, но и не так уж трудно, просто надо немного времени. Торт Мудрый еврей готовится из трех разных коржей. Тесто для них готовится одинаково, все ингредиенты для бисквита делятся на три части, тесто замешивается три раза, отличается только наполнитель каждого коржа. Если изюм крупный порежьте его, также можно взять чернослив. Если тесто для торта Мудрый еврей замесить все сразу, нет гарантии, что вы сможете точно разделить тесто на три порции. Сметанный крем можно не делать, а обойтись только масляным кремом. Успехов и приятного аппетита!Количество порций: 10Характеристики рецептаНациональная кухня: Русская кухняТип блюда: Выпечка, ТортыСложность рецепта: Непростой рецептВремя подготовки: 8 минутВремя приготовления: 3 чКоличество порций: 10 порцийКоличество калории: 99 килокалорийПовод: На праздничный столИнгредиенты на 10 порцийСметана — 700 Грамм (по 150 г - в каждый бисквит, 250 г - в крем. )Яйцо — 3 Штуки (по 1 в каждый корж)Сахар — 455 Грамм (по 110 г - в каждый бисквит, 125 г - в крем)Мука — 1,5 Стакана (по 0,5 ст. - на бисквит)Сода — 1,5 Чайных ложкиМак — 0,5 СтаканаОрехи грецкие — 50 ГраммИзюм — 0,5 СтаканаМасло сливочное — 250 ГраммМолоко сгущенное варенное — 400 ГраммСахарная пудра — 100 ГраммУкрашение — По вкусуПошаговоПодготовить продукты.Взбиваем яйцо с сахаром.Добавляем разрыхлитель, сметану, муку размешиваем.Добавляем мак.Выпекаем бисквит с маком.Следующий бисквит делаем с грецкими орехами.Делаем тесто с орехами и выпекаем.В третий бисквит добавляем изюм.Готовим крем. Мягкое масло взбиваем добела с половиной сахарной пудрой.Добавляем сгущенку.Делаем сметанный крем. Сильно охлажденную сметану взбиваем.Добавляем сахарную пудру.Первый корж намажьте кремом со сгущенкой.Затем положите другой корж и прослоите сметанным кремом. Последний корж намажьте масляным кремом и украсьте по своему вкусу.