Торт птичье молоко с манкой

Ваши гости будут в восторге от этого нежнейшего тортика!

Торт птичье молоко рецепт, который я подбирала довольно долго. Пришлось отобрать его из нескольких десятков других вариаций птичьего молока. В каждом отдельном случае предлагалась своя комбинация продуктов, плюс-минус детали. Мой торт птичье молоко с манкой, предупреждаю заранее, так что в этом рецепте вы не найдете описания готовки классического торта птичье молоко.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Торты
• Сложность рецепта: Сложный рецепт

• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: 3 ч
• Количество порций: 12 порций
• Количество калории: 339 килокалорий

Ингредиенты на 12 порций

• Для теста:
• Яйца 6 шт.
• Маргарин 250 гр
• Сода пищевая 1 чайн. л.
• Сахар 2 стак. (200 мл)
• Мука 2 стак. (200 мл)
• Уксус 0.2 чайн. л.
• Для крема:
• Молоко 2 стак. (200 мл)
• Сахар 1.5 стак. (200 мл)
• Сливочное масло 300 гр
• Лимоны 2 шт.
• Манка 3 стол. л.
• Для глазури:
• Сахар 3 стол. л.
• Сметана 2 стол. л.
• Сливочное масло 0.5 стол. л.
• Какао - порошок 2 чайн. л.
• Для оформления:
• Орехи и семена 150 гр

Пошагово

1. Для приготовления теста по данному кулинарному рецепту мы растапливаем маргарин, высыпаем сахар и размешиваем, затем, по одному, добавляем яйца и тщательно перемешиваем. Гасим уксусом 1 полную ч. л. соды и добавляем в нашу смесь из яиц, постепенно просеваем всю муку. Затем делим тесто на равные две части и выпекаем в заранее разогретой духовке.
2. Готовим крем. Сливочное масло взбиваем миксером и добавляем туда сахар. Затем варим манную кашу из 3 ст. л. манки и 2 ст. молока. Когда манка свариться убираем с плиты. На мелкой тёрке натираем 2 лимона можно вместе с кожурой, и добавляем в остывшую кашу. Затем частями кладем масло и сахар. Все эти ингредиенты взбиваем до получения однородного крема. Затем ставим крем в холодильник на полчаса. После этого на корж накладываем весь крем и сверху кладем второй корж.
3. Для глазури.
4. В кастрюле перемешиваем 2 ч. л. какао, 2 ст. л. сметаны и 3 ст. л. сахара, ставим на медленный огонь и кипятим до загустения, затем добавляем масло и тщательно перемешиваем. Полученной глазурью заливаем верхний корж, бока оформляем измельченным орехом. Перед подачей держим эту замечательную еду в холодильнике хотя бы час. Торт Птичье молоко с манкой готово!