Вишневый торт

Простой рецепт вишневого торта русской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40 минут. Содержит всего 172 килокалорий.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Русская кухня
• Тип блюда: Выпечка и десерты
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Технология приготовления: Жарение

• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: 40 минут
• Количество порций: 5 порций
• Количество калории: 172 килокалорий
• Повод: День рождения

Ингредиенты на 5 порций

• шоколад молочный 200 г
• яйца куриные 7 шт.
• сахар 150 г
• мука 250-300 г
• крахмал 100 г
• сухари панировочные 100 г
• ванильный сахар 2 ч. л.
• вишня 500 г
• сметана 500 г

Пошагово

1. Шоколад растопить на водяной бане.
2. Масло растереть с сахаром и ванильным сахаром.
3. Отделить белки от желтков, желтки добавить к маслу, хорошо размешать.
4. Добавить растопленный шоколад, перемешать.
5. Добавить крахмал, перемешать.
6. Добавить сухари, перемешать.
7. Добавить разрыхлитель и муку, перемешать.
8. Белки взбить.
9. Добавить белки в шоколадную массу, аккуратно перемешать.
10. Форму (диаметром 26 см) немного смазать маслом, выложить половину теста.
11. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку, выпекать в течение 25-30 минут.
12. Испечь таким образом 2 коржа, затем каждый корж разрезать по горизонтали на 2 части.
13. Для крема смешать сметану и сахар.
14. Из вишни удалить косточки.
15. Корж смазать кремом.
16. Накрыть вторым коржом, смазать кремом.
17. Выложить вишню.
18. Накрыть третьим коржом, смазать кремом.
19. Накрыть четвертым коржом.
20. Можно украсить торт взбитыми сливками и вишней, посыпать тертым шоколадом.