Сухой пирог с тыквой и яблоками

Простой рецепт сухого пирога с тыквой и яблоками домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 1.5 часов. Содержит всего 274 килокалорий.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Особенности: Рецепт для лакто вегетарианской диеты

• Время подготовки: 14 минут
• Время приготовления: до 1.5 часов
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 274 килокалорий

Ингредиенты на 4 порции

• Сахар 250 г.
• Тыква 200 г.
• Яблоки Джонаголд 350 г.
• Корица 2 ст. ложк
• Масло сливочное 175 г.
• Сода пищевая 1 ч. ложк
• Манная крупа 2 ст. ложк
• Мука пшеничная 200 г.
• Сахарная пудра 2 ст. ложк

Пошагово

1. Сегодня я расскажу вам как приготовить быстро и без усилий пирог. Особенность его в том, что для приготовления используются только сухие компоненты. Для начинки мы будем брать кислые яблоки и тыкву. Также можно использовать сливу и морковь.
2. На первом этапе мы с вами приготовим мучной слой пирога. Для этого смешайте муку, корицу и 50 г сахара. Также добавьте в муку соду и все хорошенько перемешайте, а еще лучше просейте через ситечко.
3. В качестве формы для выпекания необходимо использовать чугунную сковородку или металлическую форму. Форму смазываем сливочным маслом (и дно, и немного зайти на стенки).
4. Сверху присыпаем манной крупой. Манку, которая не прилипла высыпаем из формы иначе при выпекании она будет гореть.
5. Тыкву чистим, моем и натираем на крупной терке и присыпаем 1/1, части сахара. Перемешиваем и откладываем 1/1, часть в сторону.
6. На дно формы ровным слоем выкладываем 2/2, части тыквы и присыпаем 1/1, части мучной смеси.
7. Теперь на крупной терке натираем яблоки, смешиваем с 1/1, части сахара и тоже 1/1, часть тертых яблок откладываем и смешиваем с отложенной тыквой.
8. Выкладываем яблоки ровным слоем в форму. Яблоки нужно класть небольшими порциями (кучками) чтобы не приходилось их расправлять и слой муки с тыквой не повредился. Сверху присыпаем яблоки мучной смесью (таким же количеством, как и тыкву).
9. Следующим слоем выкладываем яблоки, смешанные с тыквой. Поскольку они с сахаром уже соединенные, больше его добавлять не нужно.
10. Сверху мы высыпаем оставшуюся муку и по верху муки оставшийся сахар. Благодаря этому пирог получится с хрустящей корочкой. На самый верх на мелкой терке натираем сливочное масло распределяя его ровным слоем. Оно должно покрыть сверху весь пирог. При выпекании оно будет таять и пропитывать мучные слои.
11. Духовку разогреваем до 200 градусов и отправляем в нее пирог примерно на 35 минут. Готовый пирог должен быть сильно подрумяненный, как на фотографии.
12. Готовый пирог можно вытащить целиком, но лучше сразу нарезать в форме, поскольку он очень нежный. Сверху пока пирог еще горячий присыпаем его сахарной пудрой. Подаем к чаю.