Непростой рецепт пирога с курицей и грибами в горшочках домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час. Содержит всего 184 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Закуски, ПирогиСложность рецепта: Непростой рецептВремя подготовки: 19 минутВремя приготовления: 1 часКоличество порций: 2 порцииКоличество калории: 184 килокалорийИнгредиенты на 2 порцииСливочное масло 25 гДрожжевое слоеное тесто 250 гПанчетта 50 гКуриная грудка 2 штукиРепчатый лук 1 головкаСушеные грибы 10 гСвежие грибы 75 гГрибы портобелло 125 гПшеничная мука 2 столовые ложкиМолоко 1 столовая ложкаЛистья тмина 1 столовая ложкаЯичный желток 1 штукаЗеленый горошек 30 гПошаговоСушеные грибы замочите в 300 мл горячей воды до мягкого состояния.Вырежьте из теста 4 круга, чуть больше, чем ваши горшки для запекания.В сковороде растопите масло и обжарьте курицу до готовности. Переложите со сковороды.На сковороду выложите нарезанный лук и панчетту и жарьте 5 минут. Добавьте все грибы, нарезанные на небольшие кусочки и зеленый горошек. Тушите некоторое время, затем добавьте муку, перемешайте, затем молоко и бульон из под замоченных грибов. Приправьте специями, доведите до кипения и тушите до готовности.Курицу нарежьте на небольшие кусочки и переложите к грибам вместе с тмином, слегка потушите.Разогрейте духовку до 220 градусов.Переложите начинку в 2 горшочка и сверху накройте 2 кружками теста каждый. Плотно залепите края и сверху смажьте слегка взбитым желтком. Выпекайте 20-25 минут.Горшочки можно заменить на любую жаропрочную форму. Лучше керамическую.
Посмотрела на фото пирога с курицей и грибами в горшочках, почитала рецепт и чуть язык не проглотила!