Тарт татен с бисквитным тестом - замечательный французский десертный пирог. Он готовится очень просто и быстро. Уверен, что вы по достоинству оцените все преимущества данного десерта! Теперь вы знаете, как приготовить тарт татен с бисквитным тестом в домашних условиях. Конечно же в классическом варианте используется вовсе не бисквитное теста, а в место абрикос добавляют яблоки. Тем не менее, такая выпечка имеет право на существование, чем уже многие годы пользуются хозяйки по всему миру. Удачи!Количество порций: 4-6Характеристики рецептаНациональная кухня: Французская кухняТип блюда: Выпечка, ТартыСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 14 минутВремя приготовления: 1 чКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 196 килокалорийПовод: Для детейИнгредиенты на 4 порцииЯйца — 3 ШтукиСахар — 120 ГраммМука — 120 ГраммРазрыхлитель — 1 Чайная ложкаМасло сливочное — 30 ГраммСахар — 100 Грамм (для карамели)Абрикосы — 400 ГраммПошаговоГотовим бисквитное тесто. Вбиваем в глубокую емкость яйца, засыпаем сахар. Устанавливаем емкость на водяную баню. Варим на медленном огне, взбивая венчиком до полного растворения сахара. Снимаем массу с огня, взбиваем миксером еще 7-8 минут. Теперь добавьте просеянную с разрыхлителем муку. Замесите тесто.Приготовим карамель. В форме для выпечки растопите сливочное масло, равномерно насыпьте сахар. Когда он потемнеет, снимите форму с огня и дайте карамели застыть. Промытые абрикосы разделите на половинке и выложите прямо в карамель, срезом вниз.Приготовленным тестом заливаем абрикосы. Выпекаем тарт в духовке 40 минут, температура 190 градусов. Готовый пирог остудите, а затем переверните на тарелку.Приятного аппетита!
Готовила вчера тарта татен с бисквитным тестом по этому рецепты на свой день рождения. Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!