Выпечка с вишней - это всегда отличная идея для семейного чаепития. Обязательно попробуйте наш вкуснейший рецепт пирога, который мы рекомендуем подавать с шариком ванильного мороженого.Характеристики рецептаНациональная кухня: Французская кухняТип блюда: ВыпечкаСложность рецепта: Непростой рецептОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыТехнология приготовления: ВыпеканиеНам понадобится: ГрильВремя подготовки: 8 минутВремя приготовления: 2 часаКоличество порций: 7 порцийКоличество калории: 199 килокалорийПовод: 2 часаИнгредиенты на 7 порцийДля теста:Сахар 45 гМука 190 гСоль 1/1, ч. л.Масло сливочное 115 гВода 60 млДля начинки:Вишня без косточек 500 гЛимон 1 шт.Апельсин 1 шт.Сахар 3-4 ст. л.Для украшения:Миндаль тертый 50 гСахар 2 ст. л.Яйцо куриное 1 шт.ПошаговоВ миску выложить вишню без косточек. Добавить сахар, лимонный сок и мелко натертую цедру апельсина и лимона.Приготовить тесто. Для этого смешать в миске муку, соль и сахар. Добавить охлажденное сливочное масло, нарезанное кубиками. Вымесить руками тесто, постепенно добавляя холодную воду.Когда тесто станет полностью однородным, скатать его в шар, завернуть в пищевую пленку и убрать в холодильник примерно на час.На присыпанной мукой поверхности раскатать тесто до диаметра около 30 см. Выложить тесто на противень, застеленный пергаментом.В центр теста выложить вишню, оставляя по краям 5-6 см. Завернуть края к центру и слегка прижать в местах нахлеста.Взбить яйцо и смазать им края пирога. Присыпать сахаром и тертым миндалем.Выпекать в предварительно разогретой до 200 градусов духовке 35 минут.
Сперва с подозрением отнеслась к рецепту открытого пирога с вишней... Но потом, попробовал - весьма вкусно!
К этому рецепту я возвращалась два раза. первый раз не вышло( на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)