Несложный рецепт шоколадных чуррос испанской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 мин. Содержит всего 32 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Испанская кухняТип блюда: ВыпечкаСложность рецепта: Несложный рецептОсобенности: Рецепт для ово-лакто вегетарианской диетыВремя подготовки: 15 минутВремя приготовления: 30 минКоличество порций: 30 порцийКоличество калории: 32 килокалорийИнгредиенты на 30 порцийрастительное масло для фритюратертая апельсиновая цедра – 2 ст. л.яйцо – 2 шт.соль – 1 ч. л.масло сливочное – 125 гкакао - порошок – 1 ст. л.мука – 250 гсахар – 60 гсахар ванильный – 1 ч. л.Для присыпки:молотая корица – 1 ч. л.пудра сахарная – 3 ст. л.ПошаговоРазвести в сотейнике в 250 мл горячей воды сливочное масло, добавить соль и апельсиновую цедру, довести до кипения. Просеять в сотейник муку с какао - порошком и ванильным сахаром.Влить горячую смесь, поставить на небольшой огонь и интенсивно размешивать деревянной ложкой 1 мин. Снять с огня.По одному вбить в тесто яйца, каждый раз перемешивая. Переложить тесто в кондитерский мешок с широкой насадкой в форме звезды. *Сильно разогреть в сковороде растительное масло, выдавливать тесто из мешка полосками длиной примерно 10 см. Готовить по 4 мин. с каждой стороны.Выкладывать чуррос шумовкой на бумажные полотенца.Смешать сахарную пудру с корицей и присыпать чуррос.* Не выдавливайте сразу много полосок теста, они должны лежать в масле довольно свободно.