Миндально-яблочный торт

Лёгкий. Воздушный. И очень вкусный!!!

Если нет миндальной муки, можно заменить кокосовой стружкой. Пробуйте не пожалеете.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Торты
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 12 минут
• Время приготовления: 2 ч
• Количество порций: 12 порций
• Количество калории: 343 килокалорий

Ингредиенты на 12 порций

• Миндальная мука 100 гр
• Мука 100 гр
• Миндальные лепестки 50 гр
• Молоко 150 мл
• Разрыхлитель 10 гр
• Яйца 3 шт.
• Сахар 200 гр
• Сливочное масло 80 гр

Пошагово

1. Белки отделить от желтков. Белки с половиной порции сахара взбиваем до крепких пиков. Желтки взбить с оставшимся сахаром до белой кремообразной консистенции.
2. Сливочное масло растопить. добавить молоко. Во взбитые белки добавить взбитые желтки. Аккуратно перемешать лопаткой снизу вверх. Смешать муку миндальную с пшеничной и всыпать разрыхлитель.
3. Добавить сухую смесь в желтковую белковую массу. Аккуратно перемешать лопаткой снизу вверх. И добавить остывшую сливочно - молочную смесь. Всё хорошо перемешать. В форму диаметр 26 см, покрытую и промасленной бумагой, вылить половину теста. Сверху положить тонко нарезанные яблоки. И снова тесто. Сверху посыпать миндальные пластины.
4. Поставить торт в духовку 170 градусов на 35-40 минут. Остудить. Приятного чаепития!