Пирог с грибами и сыром «Соты»

Хотите приготовить из обычных продуктов необычный пирог? Тогда сделайте пирог «Соты». Готовится он очень просто. Тесто для этого пирога, в данном случае покупное, поэтому возиться с его приготовлением не понадобилось. Начинку можно менять на своё усмотрение. Хорошо подойдёт мясной фарш, картофель, капуста, рис с яйцами. В общем, большое поле для экспериментов!

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Европейская кухня
• Тип блюда: Вторые блюда
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 25 мин
• Время приготовления: 40 мин
• Количество порций: 5 порций
• Количество калории: 135 килокалорий
• Повод: Перекус, завтрак

Ингредиенты на 5 порций

• Лук репчатый 2 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное 50 мл
• Мука пшеничная 3 ст. л.
• Соль 1 щепотка
• Сыр плавленый 100 г
• Тесто слоёное дрожжевое 500 г
• Укроп свежий 5 веточка
• Шампиньоны свежие 250 г
• Яйца куриные 4 шт.

Пошагово

1. Для приготовления пирога нам понадобятся такие продукты: тесто слоёно - дрожжевое, грибы свежие, сыр плавленый, лук, яйца, зелень укропа, масло растительное, мука, соль.
2. Грибы моем и мелко режем.
3. Лук моем, чистим и мелко режем.
4. Наливаем в сковороду растительное масло, нагреваем, кладём лук с грибами и начинаем жарить.
5. Пожаренные грибы с луком перекладываем на тарелку, чтобы они остыли.
6. 3 яйца варим вкрутую, остужаем и трём на мелкой тёрке.
7. Плавленый сыр освобождаем от упаковки и натираем на мелкой тёрке.
8. Укроп моем и мелко режем.
9. Соединяем в миске сыр, яйца, грибы, лук и укроп.
10. Добавляем белок от оставшегося 1 яйца и перемешиваем. Начинка для пирога готова.
11. Посыпаем стол мукой и тонко раскатываем тесто скалкой.
12. Вырезаем с помощью стакана кружочки.
13. Кладём на каждый кружок по 1 чайной ложке начинки и защипываем края, образуя ячейку.
14. Выкладываем эти соты в силиконовую форму для выпечки, в шахматном порядке. Сверху смазываем желтком, перемешанным с 2 столовыми ложками воды. Благодаря этому, соты не распадутся и приобретут красивый цвет.
15. Выпекаем минут 30-40 до образования светло - коричневой корочки. Пирог можно разрезать, а можно отламывать от него ячейки.