Если хотите удивить ребенка домашним лакомством, то предлагаю вашему вниманию торт Ежик. Этот рецепт только с виду кажется сложным, но главное, просто не бояться действовать и все получится. Приготовить торт Ежик можно из любого теста и крема, это лишь один из возможных вариантов. Такой торт с радостью едят не только дети, но и взрослые. Он - невероятно нежный, мягкий и очень вкусный.Количество порций: 1Характеристики рецептаНациональная кухня: Русская кухняТип блюда: Выпечка, ТортыСложность рецепта: Несложный рецептВремя подготовки: 8 минутВремя приготовления: 2 чКоличество порций: 1 порциюКоличество калории: 133 килокалорийПовод: Для детейИнгредиенты на 1 порциюМука — 2 СтаканаСахар — 2 СтаканаЯйцо — 2 ШтукиСода — 1.5 Чайных ложкиРазрыхлитель — 1.5 Чайных ложкиКакао — 6 Ст. ложекМолоко — 1 СтаканВанилин — 1 ЩепоткаРастительное масло — 50-70 МиллилитровСгущенка — 1 ШтукаСливочное масло — 200 ГраммПошаговоРецепт приготовления торта «Ежик» начинается с простого и очень вкусного теста. Для этого необходимо смешать яйца с сахаром и хорошо взбить. Добавить молоко, разрыхлитель, соду и ванилин. Аккуратно добавить какао и растительное масло, продолжая взбивать. Просеянную муку постепенно вводить в тесто, чтобы не образовалось комочков. Когда тесто готово, добавить 1 стакан кипятка, тщательно перемешать и сразу перелить в форму для запекания. Отправить корж в хорошо разогретую духовку.Когда коржи готовы и хорошо остыли, можно делать из них заготовки для торта. Для удобства можно нарисовать их сначала на бумаге, а потом по контуру вырезать тесто.Сгущенку хорошо взбить со сливочным маслом и добавить в часть крема измельченные коржи, которые остались после вырезки шаблона. Из получившейся массы нужно сформировать тело и мордочку ежа.В оставшийся крем по желанию добавить немного какао. Поместить его в кондитерский мешок и сделать «колючки».Мордочку можно сделать из любых подручных средств - печенья, конфет, ягод.Торт «Ежик» в домашних условиях готов. Его нужно отправить в холодильник минимум на 2 часа, чтобы крем хорошо застыл, а коржи пропитались. Затем можно положить ежику на спину свежие или консервированные ягоды и подавать его к столу.