Хочю поделиться супер рецептом от моей бабушки! Тефтели с капустой - блюдо моего детства. Попробуйте! Это правда вкусно и полезно, и детям нравится! Капуста в рецепте придаёт сочность мясу. Также большим плюсом является большое количество подливы, которая остаётся после приготовления тефтелей. Она густая и очень вкусная! Отлично подходит к картошке или макаронам.Количество порций: 5-7Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Горячие блюда, ТефтелиСложность рецепта: Сложный рецептВремя подготовки: 20 минутВремя приготовления: 1 чКоличество порций: 5 порцийКоличество калории: 70 килокалорийПовод: На обедИнгредиенты на 5 порцийКуриное филе — 750 ГраммМасло подсолнечное рафинированное — 2 Ст. ложкиУкроп свежий — 7 ГраммТоматная паста — 90 ГраммВода — 500 МиллилитровСметана — 60 ГраммКапуста белокочанная — 400 ГраммМука пшеничная — 50 ГраммМорковь — 1 ШтукаЛук репчатый — 2 ШтукиСахар — 0,5 Чайных ложкиСмесь итальянских трав — 1 ГраммЛавровый лист — 1 ШтукаЧеснок — 3 ЗубчикаПерец душистый — 3 ШтукиСоль — По вкусуПошаговоФиле промыть, высушить и измельчить в фарш.Капусту и чеснок измельчить. Добавить к мясу.Посолить фарш, добавить пряности и приправы, немного измельченного укропа. Сформировать шарики около 4 см в диаметре.Лук и морковь почистить. Морковь крупно натереть, лук нарезать тонкими полукольцами.Обжарить овощи на растительном масле.Добавить воду, томатную пасту, сахар и немного посолить. Довести до кипения, добавить сметану, смешанную с мукой. Дать разойтись. Снова довести до кипения.В кипящую подливку поместить мясные шарики. Добавить душистый перец и лавровый лист. Как закипит, тушить под крышкой на небольшом огне минут 40.