Пирог к яблочному спасу

Простой рецепт пирога к яблочному спасу украинской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 2 часов. Содержит всего 164 килокалорий.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Украинская кухня
• Тип блюда: Выпечка
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: до 2 часов
• Количество порций: 10 порций
• Количество калории: 164 килокалорий

Ингредиенты на 10 порций

• Куриное яйцо 2 шт.
• Молоко коровье 1 стак.
• Мука пшеничная высшего сорта 500 г.
• Сахар 2 ст. ложк
• Поваренная соль 1 ч. ложк
• Дрожжи сухие 11 г.
• Растительное масло 6 ст. ложк
• Яблоко 3 шт.
• Консервированные ананасы 1 бан.

Пошагово

1. Молоко, сахар, соль поместите в одну емкость. Подогрейте в микроволновке 30 секунд при полной мощности. Добавьте сухие дрожжи и разведите их в жидкости полностью. Теперь добавьте яйцо. Взбейте все венчиком.
2. В другую миску просеять муку. Сделайте лунку. Введите жидкую смесь.
3. Замесите тесто так, чтоб мука впитала всю жидкость. Теперь добавьте растительное масло и вымесите тесто полностью. Я делаю это миксером с насадками для теста. Тесто затянуть пленкой и поставить подниматься в тихом месте без сквозняка.
4. Подошедшее тесто обмять.
5. Разделите тесто на 2 половинки. Обе, по отдельности, раскатайте в пласт. Одна будет дном пирога, вторая крышкой. В форму для запекания выложить 1 часть. Разровнять. Сделайте бортики. Я раскатываю на силиконовом коврике. С него и переношу в форму.
6. В центре, на тесто, выложите начинку. Его легко приготовить нарезав мякоть яблок и ананасов. Каждый кружок ананаса порезать на 12 частей. У яблока удалить семенное гнездо. Мякоть нарезать кубиком. Саму начинку присыпать сахаром уже на тесте. До этого сахар в начинку не добавлять. Какой размер яблок? Соотношение яблок и ананасов можете выбирать сами. У меня было 3 крупных яблока и 5 кружков ананасовых колец. Итак, повторюсь: на слой теста выложили смесь фруктов, присыпали сахаром. Сверху на фрукты выложите второй пласт теста. На тесте можно сделать надрезы валиком для теста, можно нарезать верхний пласт теста на полоски и выложить их крест на крест. При отсуствии кулинарных навоков и преспособлений можно просто накрыть пирог тестом. В центре сделать дырочку для пара.
7. Разогрейте духовку до 180 градусов. За это время тесто придет в себя и поднимится. Смажьте пирог сверху яйцом и выпекайте в духовке до готоности. Готовность наступит через 40 минут. На пироге появится характерная корочка.