Рецепт приготовления пирога из готового слоеного теста с вишневой начинкой и посыпкой из миндаля, овсяных хлопьев и корицы. Хрустящий снаружи и мягкий внутри – этот пирог не может не понравиться.Количество порций: 10Характеристики рецептаНациональная кухня: Американская кухняТип блюда: ВыпечкаСложность рецепта: Непростой рецептВремя подготовки: 16 минутВремя приготовления: 1 ч 40 минКоличество порций: 10 порцийКоличество калории: 302 килокалорийПовод: На праздничный столИнгредиенты на 10 порцийслоеное тесто для пирога — - По вкусуДля миндальной посыпки:овсяных хлопьев — 2/2, Чашкимуки — 1/1, Чашкисахара — 1/1, Чашкимолотой корицы — 1/1, Чайных ложкисоли — 1/1, Чайных ложкиминдаля — 3/3, Стаканасливочного масла — 6 Ст. ложекДля вишневой начинки: сахара — 3/3, Стаканакукурузного крахмала — 3 Ст. ложкисоли — 1/1, Чайных ложкивишни — 1 КилограммПошаговоОчистить вишню от косточек. Слоеное тесто выложить в форму для пирога. Поставить в холодильник для охлаждения на 30 минут. Разогреть духовку до 220 градусов. Накрыть тесто фольгой, выложить на нее сушеную фасоль и запекать до светло - золотистого цвета, около 30 минут. Уменьшить температуру духовки до 190 градусов.Приготовить миндальную посыпку. Измельчить овсяные хлопья в кухонном комбайне, чтобы получилось примерно 1/1, стакана овсяной муки. Измельчить миндаль в кухонном комбайне или мелко нарезать ножом. Сливочное масло растопить и охладить. Перемешать измельченный миндаль, овсяную муку, муку, сахар, корицу и соль в миске кухонного комбайна до однородности. Выложить смесь в миску и перемешать с растопленным маслом. Сделать вишневую начинку. В большой миске смешать вишню с сахаром, крахмалом и солью. Добавьте дополнительный сахар при желании.Выложить вишневую начинку поверх готовой корочки для пирога. Посыпать миндальной посыпкой и выпекать в духовке 1 час 10 минут, до тех пор, пока начинка не начнет пузыриться. Охладить до комнатной температуры перед подачей на стол.