Очень простой рецепт меренг с лимонным соусом домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 46. Содержит всего 546 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Выпечка и десертыСложность рецепта: Очень простой рецептВремя подготовки: 18 минутВремя приготовления: 46Количество порций: 4 порцииКоличество калории: 546 килокалорийИнгредиенты на 4 порцииСахар 1,25 стаканаЯичный белок 2 штукиЛимоны 3 штукиСливочное масло 120 гЯйцо куриное 2 штукиПошаговоРазогрейте духовку до 95 градусов. Смажьте маслом большой противень, застеленный пергаментом, и слегка присыпьте мукой, стряхните лишнее.В миске миксером взбейте белки в крепкую пену. Постепенно введите 0,5 стакана сахара и снова хорошо взбейте. Выложите по 1 чайной ложки взбитых белков на каждую меренгу на расстоянии друг от друга и поставьте в духовку на 45 минут. Выключите духовку и оставьте поднос в ней еще на 1 час.Металлической лопаткой переложите меренги на блюдо и остудите.С лимонов натрите 2 чайные ложки цедры и выжмите 0,5 стакана сока. В металлической миске смешайте сок, цедру, оставшийся сахар и яйца. Порежьте масло на куски и положите в миску. Поставьте на водяную баню и взбивайте, пока не загустеет, примерно 20 минут. Подавайте теплым или охладите.Подавайте меренги вместе с соусом.