Очень просто и быстрый рецепт к Яблочному спасу. Ещё один интересный способ использования яблок в выпечке.Характеристики рецептаНациональная кухня: Венгерская кухняТип блюда: Пироги (сладкие), торты, ЯблокиСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 12 минутВремя приготовления: 1 часКоличество порций: 8 порцийКоличество калории: 399 килокалорийИнгредиенты на 8 порцийМука пшеничная 130 гМанка, манная крупа 160 гСахар (песок) 180 гРазрыхлитель теста 7 гКорица молотая ½ ч. л.Яблоки (160 г) 7 шт.Сливочное масло 120 гПошаговоСмешиваем в отдельной посуде муку, манку, сахар, разрыхлитель и корицу:Яблоки моем, чистим от кожуры и семенных коробочек и натираем на крупной тёрке:Форму для выпекания выстилаем пекарской бумагой или фольгой и обильно смазываем сливочным маслом:Насыпаем на дно формы часть сухой смеси, слой должен быть не слишком толстый, и разравниваем:Затем выкладываем натёртые яблоки слоем примерно такой же толщины, разравниваем:Чередуя слои, выкладываем всю сухую смесь и яблоки, последним должен быть сухой слой. У меня вышло три сухих и два яблочных слоя. Сверху натираем на тёрке сливочное масло:Духовку разогреваем до 180 градусов. Выпекаем пирог в течение 40-45 минут, корочка должна стать румяной:Остужаем до тёплого состояния, чтобы пирог схватился, и нарезаем на кусочки, желательно ребристым ножом. При подаче можно посыпать молотыми орехами. Приятного аппетита! PS: количество яблок можно подогнать под свой вкус, чем больше, тем влажнее получится пирог. У меня пирог получился сочным, влажноватым, но без ощущения непропечённости, и хорошо схватился, резался тоже хорошо.