Несложный рецепт немецкого яблочного пирога домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 ч 50 мин. Содержит всего 158 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ПирогиСложность рецепта: Несложный рецептВремя подготовки: 9 минутВремя приготовления: 2 ч 50 минКоличество порций: 8 порцийКоличество калории: 158 килокалорийИнгредиенты на 8 порцийЯблоки (кислые) 1 кгМука 200 грСливочное масло 100 грЯйца 1 шт.Ванильный сахар 1 пак.Джем (абрикосовый) 3 стол. л.Бренди 1 стол. л.Вода 1 стол. л.Сахарная пудра 1 стол. л.Фисташки 1 стол. л.Соль 0.2 чайн. л.ПошаговоВ Германии еду готовят тщательно и основательно. Такие уж немцы - аккуратные и дотошные. Кулинарный рецепт знаменитого яблочного пирога или торта, как его называют на родине, тоже требует точного соотношение ингредиентов в приготовлении.Сначала замешиваем тесто. В миску насыпаем муку, добавляем сливочное масло, яйцо, соль и щепотку сахарной пудры. Все перемешиваем и перетираем до гладкости. Тесто заворачиваем в полиэтиленовую пленку и отправляем в холодильник примерно на два часа. Через два часа формируем из теста шар и раскатываем круг с таким расчетом, чтобы он покрыл смазанное маслом дно формы и приподнялся на краях примерно на 10 сантиметров. Края гофрируем, пройдясь по ним зубчиками вилки.Яблоки моем, очищаем от кожи и сердцевины и нарезаем ломтиками. Укладываем красиво в один слой на тесто, а сверху поливаем смесью Кальвадоса с ванильным сахаром. Ставим пирог в разогретую духовку на 40 минут. Печем при температуре 225 градусов, постоянно проверяя, не начал ли пирог подгорать.Пока пирог еще теплый, смазываем его сверху абрикосовым джемом и посыпаем мелко нарезанными фисташками. Подаем на стол - остывшим полностью.