Персиковый пирог из песочного теста

Не знаете, что приготовить на десерт? Можете взять на вооружение этот довольно простой рецепт персикового пирога из песочного теста. Очень хрустящий, с сочной начинкой и невероятным ароматом.

Использовать в рецепте приготовления персикового пирога из песочного теста можно также и другие фрукты по вкусу, ванилин для аромата и самые разнообразные специи. Это отличный вариант домашней выпечки для всей семьи, который стоит взять на заметку.

Количество порций: 6

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка, Пироги
• Сложность рецепта: Несложный рецепт

• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 254 килокалорий
• Повод: Для детей

Ингредиенты на 6 порций

• Персики — 5-6 Штук
• Крахмал кукурузный — 2 Ст. ложки
• Сахар — 100 Грамм
• Мука — 800 Грамм
• Сливочное масло — 150 Грамм
• Вода — 1 Стакан (ледяная )
• Соль — 1 Щепотка
• Сок лимона — 2 Ст. ложки
• Корица — 1 Щепотка
• Яйцо — 1 Штука

Пошагово

1. Первым делом нужно поставить воду в морозилку. В глубокую мисочку просеять муку.
2. Добавить холодное сливочное масло, нарезанное небольшими кубиками.
3. Размять руками крошку до однородности.
4. Влить ледяную воду.
5. Замесить тесто. Сформировать шарик и отправить его в холодильник.
6. Тем временем можно заняться персиками. Их нужно вымыть и аккуратно очистить от кожицы.
7. Удалить косточку и нарезать персики небольшими дольками.
8. Выложить персики в глубокую мисочку. Добавить сок лимона, всыпать немного крахмала. При желании в рецепт приготовления персикового пирога из песочного теста можно добавить сахар не только в корж, но и в начинку, если персики не очень сладкие.
9. Достать тесто из холодильника. Разделить на 2 части. Одну раскатать тоненько и отмерить кусочек по форме.
10. Выложить тесто в форму. Сделать вилкой проколы по всей поверхности.
11. Выложить в серединку персики. Дополнительно добавить в этот простой рецепт персикового пирога из песочного теста можно щепотку корицы.
12. Вторую половину теста нарезать небольшими полосками.
13. Накрыть пирог.
14. Взбить яйцо.
15. Смазать верх пирога яйцом и отправить форму в разогретую духовку.
16. Когда верх подрумянится, персиковый пирог из песочного теста в домашних условиях готов. Немного остудив, его можно пробовать.