Простой рецепт кыстыбого молдавской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 часа. Содержит всего 244 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Молдавская кухняТип блюда: ЗакускиСложность рецепта: Простой рецептТехнология приготовления: ЖарениеВремя подготовки: 17 минутВремя приготовления: 2 часаКоличество порций: 3 порцииКоличество калории: 244 килокалорийПовод: День святого ВалентинаИнгредиенты на 3 порциикефир 200 мляйца куриные 1 шт.соль 0,5 ч. л.мукакартофель 1 кгмасло сливочное 100 гмасло подсолнечноелук 200 гПошаговоВымесить эластичное тесто, накрыть полотенцем и оставить на 10 мин.Картофель очистить и отварить.Лук мелко нарезать и обжарить на растительном масле до мягкости.Тесто раскатать кружочками, как на пельмени.Картофельный отвар слить в отдельную емкость, картофель пюрировать, добавив сливочное масло и обжаренный лук.Накрыть крышкой, полотенцем и убрать в теплое место.На сухой чугунной сковороде обжарить все лепешки с двух сторон и укрыть чистыми полотенцами.На каждую лепешку (доставать по одной) выложить 2 ст.л.пюре, быстро и равномерно размазать, не касаясь краев.Свернуть пополам, слегка прижимая руками, распределить начинку равномерно от центра к краям.Разрезать пополам.Подготовленный кыстыбый обжарить с двух сторон на растительном масле до румяной корочки.