Диетический пирог-ватрушка с черникой и шоколадом

Несложный рецепт диетического пирог-ватрушка с черникой и шоколадом домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 50 минут. Содержит всего 351 килокалорий.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка и десерты, Низкокалорийная еда
• Сложность рецепта: Несложный рецепт

• Время подготовки: 16 минут
• Время приготовления: 50 минут
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 351 килокалорий

Ингредиенты на 6 порций

• Сливочное масло 80 г
• Яйцо куриное 1 штука
• Овсяные хлопья 50 г
• Цельнозерновая мука 160 г
• Соль щепотка
• Разрыхлитель ½ чайной ложки
• Бренди 10 мл
• Творог 300 г
• Черника 100 г
• Темный шоколад 60 г
• Молотая корица по вкусу

Пошагово

1. Заранее подтаявшее мягкое масло слегка взбиваем с яйцом.
2. Постепенно вмешиваем овсяные хлопья, просеиваем муку с разрыхлителем и щепоткой соли. Добавляем каплю бренди или коньяка. По вкусу можно добавить 30-50 граммов ароматного сырого сахара (или обычного).
3. Немедля раскатываем тесто в лепёшку диаметром 25-30 см, не слишком тонкую (лучше сразу на присыпанной мукой пищевой бумаге), а параллельно включаем на максимум разогреваться духовку.
4. В отдельной ёмкости готовим начинку: творог, мелкие кусочки шоколада и промытые ягоды замешиваем в сырковую массу, по вкусу присыпаем корицей.
5. Начинку выкладываем в центр теста и формируем складки пирога, заворачивая бортики к центру.
6. При температуре 180* выпекаем пирог 25-30 минут. Затем остужаем при комнатной температуре и разрезаем на порционные кусочки. Идеальным аккомпанементом послужат шапка взбитых сливок или сметана с домашним джемом. Из напитков следует выбрать морс, компот, травяной чай или молоко.

Чтобы ягоды не «потекли», перед запеканием пирог можно присыпать крошкой сухого печенья или овсяными хлопьями.