Сложный рецепт тома ям кунг тайской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 минут. Содержит всего 36 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Тайская кухняТип блюда: Супы, Тайская кухняСложность рецепта: Сложный рецептВремя подготовки: 10 минутВремя приготовления: 30 минутКоличество порций: 2 порцииКоличество калории: 36 килокалорийИнгредиенты на 2 порцииКрасный перец чили ½ штукиГалангал 10 гКрасные помидоры черри 4 штукиЛимонная трава ½ штукиСвежие шампиньоны 4 штукиЛистья кафрского лайма 3 гПеречная паста том - ям 1 чайная ложкаРыбный соус 2 столовые ложкиЛайм ½ штукиТигровые креветки 5 штукКуриный бульон 300 млМорская соль по вкусуТростниковый сахар 1 чайная ложкаКокосовое молоко 360 млКинза 3 гРастительное масло 1 столовая ложкаПошаговоГалангал нарезать крупно, лимонное сорго — тонко.Чили настругать вместе с семенами.Шампиньоны порезать на четыре части.Оторвать у кинзы листики.Креветки очистить от панциря, черной полоски на спинке и оставить хвостики для красоты.Кокосовое молоко хорошо перемешать в банке.В разогретое в жаропрочной кастрюле масло закинуть галангал, лимонное сорго, чили, листья лайма и залить бульоном.Дать покипеть несколько минут и добавить кокосовое молоко (лучше взять консервированное из банки, оно погуще).Когда суп снова закипит, добавить шампиньоны и том ям пасту.Готовить лучше на самом большом огне, не стесняясь.Потом выжать туда половину лайма, добавить креветки и 2 столовые ложки рыбного соуса, посолить, если нужно и закинуть несколько щепоток тростникового сахара.Разлить по тарелкам, украсить кинзой и подавать с рисом на пару.Рыбный соус (в Москве повара называют его «три вокзала» из-за едкого запаха). *Если не нашли том ям пасту, то можно заменить красной пастой карри. Это блюдо можно приготовить на wok (глубокая сковородка). Это самый классический рецепт всеми любимого супа, который даже не надо русифицировать. Главное здесь — найти все нужные ингредиенты, а готовить его очень быстро.
Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать тома ям кунг, купила все продукты, думаю получится, а нет... Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было.