Творожный пирог с яблоками

Простой рецепт творожного пирога с яблоками русской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 45 минут. Содержит всего 124 килокалорий.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Русская кухня
• Тип блюда: Выпечка и десерты
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Технология приготовления: На пару

• Время подготовки: 8 минут
• Время приготовления: 45 минут
• Количество порций: 7 порций
• Количество калории: 124 килокалорий
• Повод: День рождения

Ингредиенты на 7 порций

• масло сливочное (для теста + для глазури) 75 г + 30 г
• сахар (для теста + для глазури) 100 г + 50 г
• творог (15%) 130 г
• яйца куриные (небольшие) 2 шт.
• мука 150 г
• разрыхлитель 0,5 ч. л.
• яблоки (среднего размера) 3 шт.

Пошагово

1. Подготовить ингредиенты.
2. Взбить сахар (100 г) и сливочное масло (75 г).
3. Смесь должна выглядеть как мокрый сахарный песок – крупные крошки.
4. Творог протереть через сито для гладкости, так как в тесте не должно быть творожных комочков.
5. Добавить творог к сахару с маслом.
6. Взбить до однородности.
7. Влить яйца и хорошенько размешать миксером.
8. Всыпать просеянную муку с разрыхлителем.
9. Все хорошо перемешать до однородности.
10. Выложить тесто в смазанную маслом форму (на фото форма диаметром 23 см).
11. Масло и сахар для глазури растопить до растворения сахара.
12. Яблоки очистить от кожуры, косточек и порезать на тонкие ломтики толщиной примерно 3 мм.
13. Выложить яблоки на пирог и покрыть глазурью.
14. Глазурь придаст готовому пирогу карамельный цвет и вкус.
15. Удобнее всего распределять глазурь с помощью кондитерской кисточки, так глазурь ляжет на яблоки равномерно.
16. Выпекать пирог в предварительно разогретой до 170 градусов духовке около 45-50 минут до золотистой корочки.
17. Готовность можно проверить зубочисткой – она должна оставаться сухой.
18. Вынуть пирог из духовки и дать ему остыть.
19. Подавать пирог с яблоками слегка теплым или полностью охлажденным.
20. Приятного чаепития!