Тарт с баклажанами

Простой рецепт тарта с баклажанами домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 1 часа. Содержит всего 148 килокалорий.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 16 минут
• Время приготовления: до 1 часа
• Количество порций: 5 порций
• Количество калории: 148 килокалорий

Ингредиенты на 5 порций

• Баклажан 700 г.
• Оливковое масло 40 мл.
• Слоеное тесто 400 г.
• Лук репчатый 100 г.
• Лимон 0.5 шт.
• Поваренная соль 0.2 ч. ложк
• Перец черный молотый 0.25 ч. ложк
• Чеснок 2 шт.

Пошагово

1. Тарт, это очень вкусное блюдо, которое достаточно просто и быстро готовится. Попробуем приготовить этот красивейший и сытный пирог. Это совсем не сложно, а также не потребуется никаких особенных и редких ингредиентов. Начнем с перца и баклажанов. Их необходимо помыть и обсушить. Смажьте растительным маслом овощи и поместите их на противень. Выпекайте овощи 20 минут при температуре 200 градусов.
2. В плотную посудину поместите запеченные овощи и остудите их. Главное, чтобы тарелка была плотной. Мнимите кожицу с остуженных продуктов. Подготовленные баклажаны и перец необходимо нарезать. Мелко нарежьте сначала перец, кусочки должны быть в форме кубиков. Также мелко нарежьте и очищенные баклажаны.
3. Чеснок помойте и очистите. Нарежьте чесночок мелкими кусочками, также, если хотите можно чеснок продавить через чеснокодавку. Лук репчатый помойте, почистите и нарежьте на кусочки. Сначала нужно нарезать кольцами, затем каждый кружочек нарежьте на 4 части. В отдельной тарелке смешайте нарезанные баклажаны, перец, чеснок, лук, а также оливковое масло, сок половины лимона, перец и соль. Все хорошенько перемешайте. Вот и получилась начинка.
4. Тесто для этого пирога нужно выбирать бездрожжевое. Раскатайте его в лепешки, высота которой примерно 0.5 см. В нескольких местах проколите корж, делается это с помощью вилочки. Выложите лепешку в форму для выпекания, сделайте небольшие бортики. Выпекайте корж при температуре 180 градусов 5 минут.
5. Как только вы достали корж, выложите в него начинку, которую приготовили. Распределите начинку равномерно по всему тарту, выпекайте пирог еще примерно 15 минут. Его края должны приобрести золотистый цвет. Подавать тарт лучше всего охлажденным, а не горячим.