Простой рецепт каши из полбы с овощами русской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 мин. Содержит всего 74 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Русская кухняТип блюда: Второе блюдоСложность рецепта: Простой рецептОсобенности: Рецепт для строгой вегетарианской диетыТехнология приготовления: Варка, Томление, ТушениеВремя подготовки: 16 минутВремя приготовления: 30 минКоличество порций: 2 порцииКоличество калории: 74 килокалорийПовод: Обед, УжинИнгредиенты на 2 порцииПолба (половина стакана)Вода питьевая (1-1,5 стакана)БрокколиШпинатЛук репчатыйМорковьКабачокСпеции по вкусуПошаговоВарим кашу из полбы. Для этого берем половину стакана крупы (это на 2 порции), высыпаем в кастрюльку и заливаем 1-1,5 стаканами чистой питьевой воды. Ставим на несильный огонь, варим минут 15-20. Как только вода выпарится, можно на пару минут оставить «дойти».Пока варится каша тушим овощи. У меня были замороженные - брокколи, шпинат листовой и овощная смесь из лука, моркови и кабачков. Тут дело вкуса, можно брать любые овощи, какие вам нравятся. Все смешиваем и тушим до полу - готовности.Когда каша сварится, соединяем ее с овощами, перемешиваем, добавляем соль и специи по вкусу (я добавила сушеную петрушку и базилик). Ставим на медленный огонь под крышку минут на 5, чтобы все немного «потомилось» вместе.Все, наша вкусная каша с овощами готова. Приятного аппетита!В каше из полбы очень много белка (14,5г на 100г крупы!) и микроэлементов. Поэтому она очень полезна.
Сперва с подозрением отнеслась к рецепту каши из полбы с овощами... Но потом, попробовал - весьма вкусно!