Собственно, я хочу тесто показать - очень удачное, на мой взгляд.Характеристики рецептаНациональная кухня: Русская кухняТип блюда: Выпечка, закускаСложность рецепта: Простой рецептНам понадобится: Духовка / духовой шкаф, кухонный комбайн, хлебопечкаВремя подготовки: 2 ч 40 минВремя приготовления: 40 минКоличество порций: 12 порцийКоличество калории: 141 килокалорийПовод: Встреча с друзьями, Завтрак, Ланч, Обед, Пикник, ПолдникИнгредиенты на 12 порций500 г муки125 мл молока200 мл минеральной воды с газом1 яйцо0,5 ч. л. соли3-4 ст. л. растительного масла10 г сухих дрожжейПошаговоТесто всегда замешиваю в хлебопечке, поднимается замечательно! Если без печки, то делаем из молока, 0.5 ч. л. сахара и дрожжей замес на опару, ждем, когда опара в тепле поднимется немного, дрожжи начнут работать и смешиваем ее со всеми остальными запчастями. Тесто должно в тепле увеличиться в 2 раза. Тесто получилось мягкое, послушное.Пока месилось тесто, протушила свежую капустку с луком, домашние просили больше ничего не добавлять. Некоторую часть отложила на пирожки (сделала в кексовой форме).Остальное раскатала на пирог.Уложила начинку, накрыла полотенцем и дала подойти в тепле минут 20. За это время нагреть духовку до 200°C. Смазать поверхность пирогов взбитым желтком. Поставить наши заготовки выпекаться примерно на 30-40 мин (зависит от духовки) до зарумянивания.Структура теста получилась замечательная - мягкое пористое вкусное тесто. Рекомендую!
Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать пирог с капустой, купила все продукты, думаю получится, а нет... Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было.