Торт «Жираф»

Простой рецепт торта «Жираф» домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 35 минут. Содержит всего 408 килокалорий.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка и десерты, Торты
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 14 минут
• Время приготовления: 35 минут
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 408 килокалорий

Ингредиенты на 6 порций

• Молоко ¾ стакана
• Сливки 35% - ные ¾ стакана
• Печенье 300 г
• Сливочное масло 100 г
• Молочный шоколад 300 г
• Ванильная эссенция ½ чайной ложки
• Маршмеллоу 100 г
• Яйцо куриное 2 штуки

Пошагово

1. Печенье измельчить в блендере, добавить растопленное масло и перемешать до состояния однородной массы.
2. Разъемную форму 21 см хорошенько смазать сливочным маслом, выложить в нее тесто, с бортиком. Утрамбовать. Отправляем в разогретую до 160 градусов духовку на 10 минут, в зависимости от вашей духовки. Корж должен хорошо подрумяниться.
3. В кастрюльку налейте сливки и молоко. Подогрейте на среднем огне, постоянно помешивая. Не доводите до кипения. Снимите с огня и добавьте раздробленный мелко шоколад.
4. Мешайте до растворения шоколада. Добавьте ваниль.
5. Взбить яйца и добавить к шоколадной массе постепенно, быстро перемешать и немного взбить миксером, до однородного состояния.
6. Выливаем шоколадную начинку на корж и отправляем в духовку на 15–20 минут. Или пока начинка перестанет покачиваться.
7. Вытаскиваем торт, даем ему под остыть минут 10 и выкладываем жевательный зефир (маршмеллоу), разрезанный пополам при помощи ножниц.
8. Выкладываем по периметру торта. Вот так должно получиться.
9. При 180 градусах запекать под грилем 1–2 минуты. Следите, чтобы зефир немного подрумянился, не более. Получаем вот такой красивый рисунок.
10. Наш торт готов. ВНИМАНИЕ! Чтобы он был в 10 раз вкуснее, надо его на часок другой поставить в холодильник, и только потом есть! Резать надо ГОРЯЧИМ НОЖОМ (иначе зефир будет тянуться); просто поливаете нож кипятком и режете, потом снова поливаете и режете.

Можно использовать 30%-ные сливки. Если в вашей духовке нет гриля, то вместо него можно использовать газовую горелку.