Рецепт приготовления сливового пирога с ореховой посыпкой. Нежный, рассыпчатый и очень вкусный сливовый пирог. Для приготовления пирога используют такие ингредиенты как: яйца, сметана, фундук, мука, сахар, разрыхлитель и сливы. К чаю самый раз!Количество порций: 6Характеристики рецептаНациональная кухня: Русская кухняТип блюда: Выпечка, ПирогиСложность рецепта: Непростой рецептВремя подготовки: 7 минутВремя приготовления: 2 чКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 133 килокалорийПовод: Для детейИнгредиенты на 6 порцийСливы — 500 Грамм (начинка)Сахарный песок — 100 ГраммМасло сливочное — 110 ГраммЯйца крупные — 2 ШтукиСоль — 1 ЩепоткаСметана — 90 ГраммРазрыхлитель — 1 Чайная ложкаФундук — 40 ГраммМука пшеничная — 75 ГраммСахарный песок — 50 Грамм (посыпка)Фундук — 50 Грамм (посыпка)Масло сливочное — 20 Грамм (посыпка)Мука — 50 Грамм (посыпка)Корица молотая — 1/1, Чайных ложки (посыпка)ПошаговоНа сухой сковороде (можно в духовке) подсушиваем фундук. Очищаем от шелухи, затем смолоть в крошку в блендере.Готовим посыпку. Смешиваем сахарный песок и 50 грамм фундука, с корицей и мукой. Теперь добавляем сливочного масла (растопленного). До получения крошки хорошо перемешать.Промываем сливы, крупные порезать на четвертушки, не большие пополам.Готовим тесто. Взбиваем размягченное сливочное масло и сахар (получится гладкая пышная масса). Взбивать не перестаем, в масляную смесь вбиваем яйца. Перемешивая тесто (обороты малые), добавляем сметану, разрыхлитель и муку. Добавляем оставшиеся орехи и соль. Все хорошенько вымешиваем.Выстилаем пергаментом форму (смажем сливочным маслом) дно и бортики. Затем тесто переливаем в форму. Ореховой посыпкой посыпаем верх теста. Сверху выкладываем сливы, теперь снова ореховую посыпку. В духовке, температура сто восемьдесят градусов, выпекаем.Минут за тридцать перед окончанием выпекания, тесто уже должно схватиться, присыпаем пирог посыпкой. Приятного аппетита!
Доброго! Сегодня приготовила сливовый пирог с ореховой посыпкой по вашему рецепту, ооочень вкусно. Муж оценил, говорит почаще так делай! спасибо Вам огромное.