Булочки Синнабон

Несложный рецепт булочек Синнабон эстонской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за свыше 2 часов. Содержит всего 317 килокалорий.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Эстонская кухня
• Тип блюда: Выпечка
• Сложность рецепта: Несложный рецепт

• Время подготовки: 17 минут
• Время приготовления: свыше 2 часов
• Количество порций: 2 порции
• Количество калории: 317 килокалорий

Ингредиенты на 2 порции

• Масло сливочное 100 г.
• Сахар 7 ст. ложк
• Куриное яйцо 1 шт.
• Корица 2 ст. ложк
• Пищевая йодированная соль 1 ч. ложк
• Мука пшеничная 350 г.
• Молоко 180 мл.
• Сахарная пудра 100 г.
• Творожная масса 100 г.
• Ванильная эссенция 1 ч. ложк
• Дрожжи быстродействующие 1 ч. ложк

Пошагово

1. Булочки Синнабон - невероятно вкусные и ароматные булочки, которые мало кого оставят равнодушными. По внешнему виду они напоминают венок и готовят такую выпечку чаше всего к рождественским праздникам. Хрустящая корочка с глазурью, ароматная начинка из корицы в буквальном смысле слова сводят с ума. Приготовить такой венок сможет любая хозяйка, но главное правило - это хорошее настроение. Ну что, начнем. Для начала необходимо подогреть молоко, добавить в него 2 столовые ложки сахара, сухие дрожжи. Все ингредиенты хорошо размешать между собой и дать постоять 5-7 минут.
2. В чашу к молоку добавить 40 гр растопленного сливочного масла и одно яйцо. Все ингредиенты хорошо перемешать между собой.
3. В отдельную чашу просеять 350 гр муки добавить к ней соль и хорошо перемешать сухие ингредиенты.
4. Муку вводить поэтапно. Замесить мягкое эластичное тесто и убрать чашу с тестом в теплое место на час.
5. Пока поднимается тесто займемся начинкой. Возьмите 2 столовые ложки корицы, 5 столовых ложек сахара и 60 гр сливочного масла комнатной температуры.
6. Все ингредиенты хорошо перемешать между собой, у вас должна получится вот такая масса.
7. К этому времени тесто уже поднимется, опустить его и разделить тесто на две части.
8. Из каждой части теста раскатайте круг диаметром 30 см и толщиной 2 мм.
9. Выложить 1/1, часть начинки на один круг и разровнять ее по всему кругу тонким слоем.
10. Свернуть пласт теста в рулет.
11. В этом шаге вам понадобиться очень острый нож. Возьмите нож в руки и разрежьте рулет посередине, не доходя до одного края примерно 1.5-2 см.
12. Сверните рулет в жгут и соедините концы. У вас должен получится венок. Венок смазать водой или яичным желтком и отправить в духовку на 30 минут, выпекать при 185 гр.
13. Приготовим помадку. В чаше смешать 100 гр сахарной пудры, 100 гр творожной массы и добавить пару капель ванильного экстракта.
14. Готовый венок достать и слегка остудить.
15. Обильно смазать его помадкой.
16. Булочки Синнабон готовы. Они получаются невероятно вкусными и ароматными. Поедаются они моментально. Такой аппетитный венок можно приготовить не только на праздник, но в повседневные дни и устроить себе праздник. Подать булочки к чаю или деткам на полдник со стаканом молока. Приятного аппетита!