Пушистый пирог с грушей

Воздушный грушевый пирог тает во рту и нравится определенно всем!

Вкусно. Легко.

Очень пышный, воздушный, пушистый дрожжевой пирог.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Пироги
• Сложность рецепта: Непростой рецепт

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 3 ч 35 мин
• Количество порций: 12 порций
• Количество калории: 270 килокалорий

Ингредиенты на 12 порций

• Яйца 2 шт.
• Сахар 180 гр
• Молоко 200 мл
• Растительное масло 150 мл
• Дрожжи 2 чайн. л.
• Соль 0.5 чайн. л.
• Разрыхлитель 1 чайн. л.
• Мука (с горкой) 14 стол. л.
• Лимонный сок 1 стол. л.
• Для джема:
• Груши 3 шт.
• Сахар 4 стол. л.
• Для посыпки:
• Сахарная пудра 50 гр

Пошагово

1. Груши очистить, разрезать на кусочки.
2. В сковородке размешать сахар с двумя ложками воды, растопить его и всыпать груши.
3. Добавить столовую ложку лимонного сока.
4. Сварить джем.
5. Яйца растереть с сахаром, слегка взбивая.
6. Молоко подогреть, залить в яичную смесь и слегка взбить.
7. Добавить масло, размешать.
8. Добавить соль.
9. Муку просеять.
10. Добавить разрыхлитель и дрожжи. Смешать с мукой, а затем все тщательно перемешать.
11. Вылить тесто в смазанную маслом форму и дать постоять 1 час.
12. Выпекать в разогретой до 200 градусов духовке 35-40 минут.
13. Готовый пирог переложить на блюдо. Дать остыть.
14. Смазать пирог грушевым джемом, присыпать сахарной пудрой и разрезать на кусочки.