Рецепт приготовления пирога с ванилью и клюквой. Сочный пирог с терпкой клюквенной прослойкой порадует вас летним вечером.Количество порций: 8Характеристики рецептаНациональная кухня: Американская кухняТип блюда: Выпечка, ПирогиСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 18 минутВремя приготовления: 1 чКоличество порций: 8 порцийКоличество калории: 274 килокалорийПовод: Для детейИнгредиенты на 8 порцийстручка ванили — 1/1, Штукисахара — 1 3/3, Чашкиклюквы — 2 Чашкимуки — 2 Чашкиразрыхлителя — 2 Чайных ложкисоли — 3/3, Чайных ложкипалочка сливочного масла — 1 Штукаяйца — 2 Штукимолока — 1/1, ЧашкиПошаговоРазогреть духовку до 190 градусов со стойкой в центре. Хорошо смазать маслом круглую форму для пирога, выстелить форму пергаментной бум агой и смазать пергамент маслом. С помощью острого ножа извлечь семена ванили из стручка и перемешать с сахаром в миске кухонного комбайна. Пересыпать смесь в миску.Измельчить клюкву с 1/1, стакана приготовленного ванильного сахара в кухонном комбайне.Смешать 2 стакана муки, разрыхлитель и соль. Добавить 1 палочку сливочного масла и 1 стакан ванильного сахара в отдельную миску и взбить электрическим миксером на высокой скорости. Добавить яйца, по одному за раз, взбивая после каждого добавления. Снизить скорость до низкого и добавить попеременно мучную смесь, начиная и заканчивая мукой. Выложить тесто в форму и разровнять шпателем.Сверху выложить клюквенную начинку, оставляя по краям границу 1 см. Ложкой выложить оставшееся тесто поверх начинки и разровнять шпателем.Смешать оставшиеся 1/1, стакана ванильного сахара с оставшейся чайной ложкой сливочного масла и 1 столовой ложкой муки с помощью пальцев. Посыпать полученную смесь поверх пирога. Выпекать пирог от 45 до 50 минут. Дать остыть в форме 30 минут, затем извлечь из формы и дать остыть полностью.