Очень необычное и ароматное лакомство, которое станет прекрасным дополнением к чаю или кофе.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ВыпечкаСложность рецепта: Несложный рецептТехнология приготовления: ВыпеканиеВремя подготовки: 40 минутВремя приготовления: 30 минутКоличество порций: 8 порцийКоличество калории: 309 килокалорийПовод: ПовседневныйИнгредиенты на 8 порцийМука пшеничная0,5 кгДрожжи (свежие) 20 гМолоко1 стак.Сахар125 гМаргарин100 гМанная крупа1 ст. л.Слива400 гЯйца куриные1 штМиндаль50 гСахарМасло растительное рафинированноеПошаговоИз муки, разведенных в подогретом молоке дрожжей, соли, сахара и размягченного маргарина замешиваем тесто и даем ему подойти в тепле. Тесто обминаем и даем еще раз подойти. Подошедшее тесто слегка вымешиваем и раскатываем в пласт толщиной примерно 1,5 см. С помощью двух рюмок вырезаем равное количество кружков – одни побольше, другие – поменьше. Раскатываем заготовки в довольно тонкие сочни (0,5–0,7 см). На большие раскладываем начинку, по вкусу посыпаем сахаром и закрываем маленькими кружками теста. Или разделываем тесто привычным для себя способом. Защипываем край. Даем расстояться, затем смазываем верх разболтанным яйцом и выпекаем на смазанном жиром противне при температуре 180 градусов до золотисто - коричневого цвета.Приготовление начинки: из сливы вынимаем косточку, мякоть режем кусочками и перемешиваем с манной крупой и растертым миндалем.Важно! При вырезании теста периодически обмакиваем край рюмки в муку.