Торт с вишневым вареньем, маком и взбитыми сливками

Несложный рецепт торта с вишневым вареньем, маком и взбитыми сливками домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час 10 минут. Содержит всего 464 килокалорий.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка и десерты
• Сложность рецепта: Несложный рецепт

• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: 1 час 10 минут
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 464 килокалорий

Ингредиенты на 6 порций

• Вишневое варенье 200 г
• Яйцо куриное 6 штук
• Пшеничная мука 75 г
• Сахар 120 г
• Мак 1 стакан
• Крахмал 1 столовая ложка
• Сливочное масло 1 чайная ложка
• Молотый мускатный орех ½ чайной ложки
• Соль щепотка
• Сливки 35% - ные 100 мл

Пошагово

1. Мак измельчить в блендере, залить кипятком и оставить на 10 минут.
2. Желтки отделить от белков.
3. Белки со щепоткой соли взбить в крепкую пену.
4. Желтки с сахаром взбить миксером в светлую воздушную массу.
5. Муку смешать с крахмалом, просеять через сито, добавить желтки. Полученную массу медленно взбить до однородной консистенции.
6. Мак отжать и добавить в желтки с мукой. Сюда же добавить мускатный орех и белки. Все осторожно перемешать.
7. Смазать сливочным маслом разъемную форму, выложить в нее тесто и выпекать в течение 30 минут в разогретой духовке.
8. Сливки взбить.
9. Готовый торт разрезать вдоль на 2 коржа, один из них щедро смазать вареньем. Накрыть вторым коржом и распределить оставшееся варенье по его поверхности.
10. Украсить взбитыми сливками.

Варенье подойдет любое, а если не любите варенье — смажьте сметанным кремом или вареной сгущенкой с маслом.