Обожаемый с детства тортик в;quot;слоенной;quot; интерпретации! Объедение!Происхождение кулинарного рецепта торт «Наполеон из слоеного теста» уходит корнями в далекое прошлое, в 20 век, именно тогда появился на этот свет такой чудо-торт. Сделана же была эта еда в виде наполеоновской треуголки, отсюда и название «Наполеон». Этот рецепт значительно облегчен, так как используется готовое слоеное тесто, которое можно приобрести на рынке.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ТортыСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 14 минутВремя приготовления: 1 ч 20 минКоличество порций: 18 порцийКоличество калории: 296 килокалорийИнгредиенты на 18 порцийСлоёное тесто 1.5 кгЯичные желтки 6 шт.Сахар (песок) 500 грПшеничная мука 300 грМолоко 1.2 лВанильный сахар 1 чайн. л.Коньяк 10 млГрецкие орехи 150 грПошаговоДля того чтобы разморозить тесто, надо развернуть и оставить его на столе примерно на 15-20 минут. Покупайте тесто квадратных пластов, а не рулоны, это намного упростит наш рецепт и не займет много времени. Затем наливаем молоко в сотейник, и доводим до кипения. В отдельную посуду просеваем муку, перемешиваем его с ванилином и сахаром, добавляем желтки и коньяк. Все эти ингредиенты перемешиваем тщательно миксером. После этого выливаем молоко и взбиваем. Далее ставим нашу посудину на медленный огонь и варим до загустения, непрерывно помешивая, чтобы не образовались комки. Консистенция нашего крема должна быть похоже на густую сметану. После этого крем оставляем охладиться, и приступаем к тесту. Разогреваем духовку до 200 ° С. и выпекаем наши пласты. Нам надо 5-6 пластов. Каждый готовый корж делим пополам и намазываем кремом и посыпаем тертым грецким орехом, и накладываем друг на друга коржи. Верхний корж тоже намазываем кремом, края аккуратно обрежем и тоже смажем кремом. Последнюю половинку коржа используем для украшения торта. Измельчаем ее и обсыпаем боковины. Поверх крема обильно посыпаем тертым орехом. Убираем торт холодильник, как минимум на 5-6 часов.