Пирог с капустой, яйцом и зеленью

Пирог с капустой, яйцом и зеленью приготовить очень просто. Порадуйте своих домочадцев вкусной выпечкой.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка, Несладкая выпечка
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты

• Время подготовки: 11 минут
• Время приготовления: 27
• Количество порций: 5 порций
• Количество калории: 180 килокалорий
• Повод: На ужин, На обед, К чаю

Ингредиенты на 5 порций

• Тесто слоеное дрожжевое — 500 г
• Капуста белокочанная — 250 г
• Яйцо куриное (вареное-2 шт, сырое-1 шт) — 3 шт
• Зеленый лук — 50 г
• Укроп — 20 г
• Соль — по вкусу
• Перец черный (молотый) — по вкусу

Пошагово

1. Капусту порезать очень тонкой соломкой, я нарезаю ножом - овощечисткой.
2. Залить кипятком и поставить на 3 минуты в микроволновку на полную мощность. Можно пробланшировать в кастрюле с кипящей водой.
3. Обдать капусту холодной водой. Отжать.
4. Порезать зеленый лук и укроп.
5. Добавить к капусте порезанные яйца и зелень. Посолить и поперчить по вкусу.
6. Перемешать.
7. От пласта теста отрезать третью часть.
8. Противень застелить бумагой для выпечки. Выложить более большой пласт теста. Положить на тесто начинку.
9. Соединить уголки.
10. Оставшийся пласт теста прокатать специальным роликом для получения сеточки.
11. Накрыть пирог сеточкой из теста, защипать края.
12. Смазать взбитым яйцом. Поставить на 20 минут в теплое место на расстойку.
13. Разогреть духовку до 200 градусов. Выпекать пирог до красивой золотистой корочки, примерно 25 минут.
14. Приятного аппетита!