Нашла рецепт этого салата на вегетарианском сайте, решила попробовать. Получился сытный салат и, как ни странно, лёгким и свежим за счет редиски и зелени. Такой салат можно подать как гарнир к мясу, или как самостоятельное блюдо. Для приготовления такого салата подойдёт лучше всего зелёная чечевица, или можно попробовать красную не шлифованную чечевицу.В салат я добавила вяленые помидоры, но вместо них можно использовать и свежие помидоры (так тоже пробовала, вкусно). Вкус чечевичного салата с редиской очень необычный и интересный, приготовить такой салат можно быстро и без хлопот. Единственное на что уйдёт время, это на варку чечевицы и то, варится зелёная чечевица быстро (20-25 минут), не требует замачивания.Характеристики рецептаНациональная кухня: Восточная кухняТип блюда: СалатыСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 20 минВремя приготовления: 5 минКоличество порций: 2 порцииКоличество калории: 218 килокалорийПовод: Пост, обед, завтракИнгредиенты на 2 порцииМасло оливковое Extra Virgin 10 млМята свежая 5 веточкаПетрушка свежая 6 веточкаПомидоры вяленые 30 гРедис 5 шт.Соль с травами 10 гСтрелки чеснока 2 шт.Чечевица зелёная 200 гПошаговоДля приготовления нам понадобится зелёная чечевица (за ранее вареная), редиска, вяленые помидора, петрушка, мята, чеснок, оливковое масло для заправки. Соль по вкусу.Редиску нарежем тонкими кружочками.Промытую зелень измельчим.Помидоры нарезать небольшой соломкой. Вяленые помидоры можно заменить на свежие, так салат станет более летним.Все ингредиенты соединяем в большой миске, добавляем соль по вкусу, поливаем оливковым маслом.Перемешиваем и можно подавать. По желанию в салат можно добавить немного лимонного сока.