Пирог с клюквой

Несложный рецепт пирога с клюквой домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 37. Содержит всего 212 килокалорий.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Пироги
• Сложность рецепта: Несложный рецепт

• Время подготовки: 12 минут
• Время приготовления: 37
• Количество порций: 3 порции
• Количество калории: 212 килокалорий

Ингредиенты на 3 порции

• Яйца — 2 шт
• Муки пшеничная высшего сорта — 300 г
• Сливочное масло — 200 г
• Разрыхлитель — 1/1, ч. л.
• Сахар — 70 г
• Сметана 10 % - ной жир. — 2 ст. л.
• Соль — 1 щепот.
• Клюква (для начинки) — 300 г
• Сахар (для начинки) — 5 ст. л.
• Сахарная пудра — 4-5 ст. л.
• Крахмал — 70 г

Пошагово

1. Яйца взбить с сахаром.
2. Добавить мягкое сливочное масло, сметану и перемешать.
3. Добавить крахмал, соль и разрыхлитель. Перемешать и добавить частями муку и замесить эластичное тесто.
4. Разделить на две не равные части. Большую часть завернуть в пищевую пленку и убрать в холодильник на 1 час. Меньшую часть завернуть в пищевую пленку и убрать в морозилку на 30 минут.
5. Клюкву разморозить.
6. Ягоды смешать с сахаром и растолочь.
7. Большую часть теста раскатать по форме и сделать небольшие бортики.
8. Распределить по всей форме с тестом начинку.
9. Меньшую часть теста натереть на терке и посыпать сверху клюквы.
10. Выпекать в разогретой до 180 градусов С духовке 35-40 минут, до золотистого цвета. Достать и немного остудить.
11. Выложить из формы и посыпать сахарной пудрой.
12. Желательно сразу нарезать на порции. Подавать к столу.
13. Со Светлой Пасхой!