Несложный рецепт индийской халавы домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 минут. Содержит всего 231 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Выпечка и десертыСложность рецепта: Несложный рецептВремя подготовки: 18 минутВремя приготовления: 30 минутКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 231 килокалорийИнгредиенты на 6 порцийРастительное масло 1 стаканМанная крупа 2 стаканаСахар 3 стаканаВода 4 стаканаЦедра апельсина 1 столовая ложкаАпельсиновый сок 1 штукаИзюм 280 гВанилин 10 гКокосовая стружка 2 столовые ложкиОрехи 150 гПошаговоВ толстостенной кастрюле в раскаленное масло засыпаем манку и все время помешиваем. Цвет манки по желанию от золотистого до коричневого. Традиционная халава коричневого цвета.Одновременно в другой кастрюле готовим сироп. Как только вскипит вода, засыпаем в нее сахар. Перемешиваем, пока сахар не раствориться. Добавляем в сироп свежевыжатый сок одного апельсина и его цедру. Туда же кокосовую стружку и изюм.Как только манка потемнела, можно вливать сироп. БУДЬТЕ ОСТОРОЖНЫ! Аккуратно прикрываясь крышкой от кастрюли, как щитом, перемешиваем до полного испарения жидкости.Халава готова, когда отстает хорошо от стенок. Закладываем орехи, немного измельчив.Можно переложить в фигурную форму (для пудингов\кексов) и оставить так остывать. После полного остывания переложить на блюдо из формы.Сверху можно посыпать корицей, кокосовой стружкой или еще изюмом для красоты.
как вкусно! Я полюбила индийскую халаву с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.
сегодня первый раз готовила индийскую халаву. Даже волновалась немножко. Но оказалось - проще простого.