Пирог неплотный, пружинистый, с вкраплением мягкого жареного арахиса. Получается очень вкусно, очень шоколадно! Важно брать какао высокого качества, чтобы тесто не имело серого оттенка. Диаметр используемой формы 27 см. Готовый пирог можно украсить сахарной пудрой, полить шоколадной глазурью и посыпать рубленым арахисом.Характеристики рецептаНациональная кухня: Европейская кухняТип блюда: Десерты и выпечкаСложность рецепта: Несложный рецептНам понадобится: ДуховкаВремя подготовки: 5 минВремя приготовления: 1 час 20 минКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 59 килокалорийПовод: ДесертИнгредиенты на 6 порцийАрахис 150 гКакао порошок 3 ст. л.Кефир 250 млМасло сливочное 75 гМука пшеничная 320 гРазрыхлитель 1.5 ч. л.Сахар 300 гСода 0.3 ч. л.Соль 1 щепоткаЯйца куриные 2 шт.ПошаговоПодготовьте очищенный жареный арахис, муку, сахар, яйца, сливочное масло, какао, кефир.Взбейте яйца, постепенно добавляя сахар. Масса должна стать светлой. Сливочное масло растопите, остудите.В кефир добавьте соду, перемешайте. Кефир немного вспенится.Добавьте кефир с содой к яичной массе, перемешайте. Влейте остывшее растопленное сливочное масло.Муку просейте, соедините с какао, разрыхлителем и щепоткой мелкой соли.Соедините мучную и яичную массы. Перемешайте, добавьте арахис. Ещё раз перемешайте.Переложите густое, текучее тесто в форму, дно которой застелено пергаментной бумагой.Поставьте в разогретую до 180°С духовку, выпекайте в течение 40-45 минут. Выньте, остудите. Украсьте на свой вкус.